Когда мы говорим «Сэндвич», мы сразу представляем себе гигантский бутерброд, возможно, в несколько слоев, начиненный суперкалорийными соусами, мясным ассорти, яйцом вкрутую, маслом или неизвестно чем еще. Ради всего святого, это, конечно, очень жадная еда, но как насчет калорий? На ваш взгляд, можно ли приготовить легкий бутерброд? Конечно да! И сегодня я здесь, чтобы предложить вам очень легкую версию, но, конечно же, очень вкусную!
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 121 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
- 3 ломтика (180 г) ржаного хлеба или хлеба для бутербродов
- 70 г свежей рикотты
- 80 г медных помидоров
- Несколько нежных салатных листьев
- 50 г брезаолы
- 10 г тертого сыра пармезан
- 30 г корнишонов
- 15 г веганского, легкого или йогуртового майонеза
Необходимые материалы
- Разделочная доска
- Ножи
- Весы взвешивают еду
- Палочки для бутербродов
- Овощечистка (для хлопьев)
- Погружной блендер для майонеза
Подготовка
Пожалуйста, обрати внимание
Для приготовления этого сэндвича мы выбрали готовый ржаной хлеб (без животного жира). Тем не менее, можно приготовить тесто и дома, чтобы узнать рецепт, нажмите ЭТО ВИДЕО.- На ломтик ржаного хлеба намазать 50 г рикотты (каждый кусок хлеба весит 60 г).
- Помидор помыть и нарезать очень тонкими ломтиками. Выложите ломтики помидоров поверх рикотты.
- Вымойте несколько листьев зеленого салата и положите их на помидор.
- На этом этапе готовим начинку второго слоя. Приготовьте майонез без яиц по рецепту, показанному в ЭТОМ ВИДЕО.
Как приготовить майонез без яиц?
В стакан блендера налейте 50 мл растительного масла и 50 мл соевого молока (или коровьего молока). Приправить солью, добавить каплю лимона и приправить по вкусу чайной ложкой горчичной пасты. Периодически перемешивайте погружным миксером до получения желаемой консистенции. Перед употреблением хранить в холодильнике не менее часа.- Приготовьте хлопья пармезана с помощью овощечистки.
- Нарезать корнишоны тонкими ломтиками.
- Намазать второй ломтик ржаного хлеба 15 г майонеза без яиц. Выложите ломтики брезаолы поверх майонеза; добавить хлопья пармезана и ломтики корнишонов.
- Намажьте оставшуюся рикотту на третий ломтик ржаного хлеба.
- Составьте бутерброд, повернув ломтик с рикоттой в сторону начинки.
- Оставьте бутерброд в холодильнике на час.
- Нарезать бутерброд ломтиками и подавать с подходящими зубочистками.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Приглашение, правда? Да, очень, уверяю вас, что я только что создал очень аппетитный бутерброд, но который, в отличие от классики, отличается низким содержанием жиров! Идеально подходит для пикника в пасхальный понедельник!Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Легкие бутерброды с брезаолой - это легкая еда, богатая углеводами, с низким содержанием жира и интересным количеством белка и пищевых волокон. Сэндвич подходит для питания против лишнего веса, а также от болезней обмена веществ, с учетом порций для диабетиков.Средняя порция Sandwich Light с брезаолой составляет около 220-240 г (270-290 ккал).
