Что
Постное мясо - это продукты, которые обычно используются в качестве блюда с различной частотой потребления в зависимости от семейной культуры, пищевых потребностей и индивидуальных вкусов.
Разделение на постное и жирное мясо основывается на процентном содержании жиров в них (г л / 100 г съедобной части).
Постное мясо содержит максимум 5% липидов, а жирное - от 5% до 40%.