Избыток диетической клетчатки

он должен оцениваться по отношению к оценке меж- и внутрииндивидуальных факторов, определяющих субъективную изменчивость.

Shutterstock вводить с пищей в количестве около 30 г / день; это значение представляет собой сумму растворимых и нерастворимых волокнистых компонентов, таких как целлюлоза, гемицеллюлозы, пектины, камедь и лигнины.

она желирующего типа, а нерастворимая клетчатка - ферментирующего типа.
Избыток клетчатки обычно ощущается по появлению некоторых симптомов, связанных с чрезмерным газообразованием, следовательно, вздутие живота, вздутие живота, метеоризм, судороги, а НЕ физиологическое увеличение отхождения кала.
Источниками пищевых волокон являются:

• Овощи (крупы, бобовые, овощи и фрукты);
• Грибы.

Растворимая клетчатка поступает в основном из овощей и фруктов, а нерастворимая клетчатка - из злаков. Последние, помимо того, что они присутствуют в больших количествах в пищевых продуктах (особенно из непросеянной муки), имеют то преимущество, что составляют категорию широко потребляемых продуктов: макароны, хлеб, пицца и все производные.

и метаболический положительный:

• Кишечная регуляция и увеличение пребиотиков
• Уменьшение количества отходов коррелирует со снижением заболеваемости колоректальным раком.
• Модуляция гликемии для замедления всасывания глюкозы (снижение риска заболеваемости сахарным диабетом 2 типа)
• Снижение всасывания липидов жирных кислот и холестерина (снижение риска дислипидемии и ишемической болезни сердца)
• Снижение риска запоров и дивертикулеза, профилактика дивертикулита, профилактика острых состояний при воспалительно-хронических кишечных заболеваниях.
• Повышенное насыщение желудка.

безрассудство с концентрированными продуктами. Они, обычно получаемые при прессовании отрубей или других отходов переработки зерновых, могут негативно повлиять на симптомы раздраженного кишечника, усугубляя нежелательные эффекты.

Напротив, рациональное увеличение потребления растворимой клетчатки полученный из пищи он способствует уменьшению раздражения слизистой оболочки колик и снижает pH кала, способствуя (также благодаря некоторым пребиотическим олигосахаридам) отбору кишечных ПРОбиотиков в ущерб гнилостным штаммам.

Однако даже избыток пищевых волокон, получаемых из овощей и фруктов, может негативно повлиять на состояние здоровья. Некоторые теории питания (например, Зона, Палео и т. Д.) Пропагандируют свободное употребление этих продуктов, превознося их полезные эффекты и игнорируя их побочные эффекты .; среди последних, несомненно, выделяются:

• Склонность к общей кишечной мальабсорбции распространяется на все пищевые компоненты рациона: углеводы, аминокислоты, липиды, минералы и витамины.
• Чрезмерное потребление фитиновой и щавелевой кислот, хелатирующих молекул, которые, связываясь с некоторыми ионами (такими как железо и кальций), препятствуют всасыванию в кишечнике.
• Предрасположенность к обезвоживанию, если избыток клетчатки вызывает осмотическую диарею.

Избыток пищевых волокон в долгосрочной перспективе может вызвать недоедание или, по крайней мере, изменение общего диетического баланса.