Меньше тратьте на крупы, дериваты и клубни
Об этой категории продуктов питания можно было бы написать целый договор. В последнее время ставится под сомнение полезность (иностранного) сырья, используемого самыми известными производителями макаронных изделий для сухих пищевых продуктов.
Хлеб - продукт очень высокого потребления. Недавно произошел настоящий поворот; в то время как раньше практически никто не производил его самостоятельно, сегодня (из-за очень высокой стоимости) его, как правило, упаковывают дома. Этот продукт тоже заслуживает хранения в морозильной камере, потому что, как вы знаете, после включения духовки (помните, что это прибор с непропорциональным потреблением) будет лучше приготовить как можно больше еды! поэтому логично сделать вывод, что хлеб нужно замешивать в больших количествах и, чтобы он не испортился, необходимо заморозить его уже порционированные кусочками по 25-30 г / л. Чтобы узнать, как приготовить хороший домашний хлеб, проконсультируйтесь с Алисой. видео-рецепт, например Тыквенный хлеб.
Некоторые видео-рецепты домашнего хлеба
На картофель в Италии жаловаться не приходится.Часто мы тратим время на поиски самых дешевых продуктов на рынке или в прилавках супермаркетов, когда речь идет о клубнях, которые имеют большое количество сортов (ранние и поздние), легко выращиваются и доступны на любом участке земли на полуострове. вдали от дома каждый может купить картофель, выращенный в домашних условиях, по цене около 1 евро за килограмм. С другой стороны, если вы купили ящик с картофелем, то при хорошей сохранности он может иметь срок годности один или два месяца (средняя стоимость ). Вы обязательно придете к тому моменту, когда клубни начнут давать ростки. На этом этапе необходимо будет: очистить их, порезать, бланшировать в кипящей воде и заморозить. Здесь наш картофель доступен для любого вида приготовления и может храниться в течение многих месяцев. NB. Помните, что вода для варки картофеля, как и овощей, может быть полезна для других целей.
Тратьте немного на бобовые
Какой восторг и какой дешевый! Бобовые издавна считались «мясом бедных»; на самом деле, если они связаны с зерновыми, они могут обеспечивать белки с высокой биологической ценностью, что позволяет снизить потребление продуктов животного происхождения (в пользу холестеринемии). Низкий гликемический индекс, клетчатка и минеральные соли также способствуют их постоянному присутствию в диетах для похудения. Но все ли бобовые одинаковы? Конечно, нет! Вареные и консервированные - наименее рекомендуемые формы для покупки. Вместо этого сушеные бобовые (для регидратации в домашних условиях) являются идеальным решением, потому что они: дешевы, питательны и без добавления соли.
Узнай, как приготовить бобовые »
В нашей стране у нас очень много возможностей выбора; поэтому избегайте предварительно упакованных смешанных салатов и подавайте себя на подносах в супермаркете.3 или 4 евро будет достаточно, чтобы покрыть весь месяц (зависит от порций и частота потребления). Даже свежие бобовые в контрольный сезон представляют собой «отличную альтернативу, но никто не знает почему, они всегда имеют более высокую стоимость. В конце концов, как и в прошлом, вы можете купить большую корзину свежих бобовых, все еще находящихся в стручках ( фасоль, горох и т. д.); дома, с помощью всей семьи, очистите их все и заморозьте (сырые или приготовленные). Лично я считаю это «второстепенным вариантом» по сравнению с покупкой сухих, поскольку морозильная камера может уже достаточно полно мяса и рыбы (см. параграфы выше), с другой стороны, сушеные бобовые остаются полностью сохраненными даже внутри кухонных шкафов (вместе с макаронами и мукой).
Меньше тратьте на жиры и приправы.
Лучше сразу отрубить быку голову. Оливковое масло первого отжима - одна из самых полезных для здоровья приправ (наличие омега-9 жирных кислот, полезных против дислипидемии), более подходящая для приготовления пищи (термостойкость), более подходящая для консервирования (в масле) и, прежде всего, ХОРОШАЯ. также завоевывают рынок; особенно более дешевые продукты для жарки (см. гидрогенизированные и бифракционированные) или продукты, богатые альфа-линоленовой кислотой (омега-3 в сое, льняном семени, грецком орехе, масле киви, виноградных косточках и т. д.). Последние не всегда имеют доступную цену, и, учитывая, что мы можем принимать омега-‰ 3 в еще более активной форме в голубой рыбе, зачем отказываться от типичного итальянского оливкового масла первого холодного отжима? 100% производства, сделанного из местных оливок, и не только в БУТЫЛКАХ в Европе. Разница, казалось бы, минимальная, но это не так. Более того, во многих районах Италии производится оливковое масло экстра первого холодного отжима. Опять же, можно купить типичный продукт по сниженной цене, понятно, что это никоим образом не может конкурировать с маслами из-за рубежа. Выбор того или другого снова зависит от доверия к контролирующим органам в отношении безопасности пищевых продуктов.
Лучше не упоминать сливки, масло и сало; это преимущественно насыщенные жирные продукты, которые даже не следует включать в низкокалорийную диету или направлять на поддержание здоровья.
Другие статьи по теме «Злаки, бобовые и приправы - бюджетная диета»
- Рыба, яйца и сыр - бюджетная диета
- На диете с ограниченным бюджетом
- Мясо - на диете с ограниченным бюджетом
- Овощи и фрукты - при минимальных расходах на диету
