Научное название
Крокус сативус
Семья
Иридовые
Источник
Малая Азия
Синонимы
ШафранИспользуемые детали
Препарат, состоящий из пятен
Химические составляющие
- Гликозиды: кроцин, пикрокроцин;
- Эфирное масло;
- Красители;
- Каротиноиды;
- Ликопин.
Шафран в травнике: свойства шафрана
Шафран - препарат, широко используемый в гастрономии в качестве красителя (см. Рецепты с шафраном), но он также обладает интересными терапевтическими свойствами. Фактически, шафран издавна известен в народной медицине как снотворное, седативное и спазмолитическое средство; однако из-за его высокой токсичности в высоких дозах его использование ограничивается приготовлением пищи.