Имя: Allium sativum Л.
Семья: Liliacee
Чеснок - одно из лекарственных растений, которое всегда считалось незаменимым, так как оно обладает безграничными полезными свойствами.
Чеснок представляет собой травянистое растение высотой от 30 до 80 см, которое в дикой природе является многолетним, а в культуре из-за бесплодия размножается исключительно вегетативным путем.
Чеснок имеет гипогеальную часть, состоящую в основном из луковиц, покрытых красноватой оболочкой и состоящих, в свою очередь, из множества более мелких луковиц, зубчиков, которые обеспечивают лекарство, то есть часть, используемую в области фитотерапии.
Луковица чеснока - одно из самых старых и популярных средств народной медицины.
: он высвобождается, когда фермент аллиназа воздействует на аллиин, бесцветное и безвкусное соединение, которое является основным компонентом свежего лекарства.
Чеснок выделяет свой характерный запах всякий раз, когда он «поврежден», например, при жевании, разрезании или надавливании; вот почему целые зубчики не имеют запаха. Фактически, в неповрежденной клетке запаха нет. в цитоплазму, в то время как его гидролитический фермент - аллиназа - присутствует только в вакуоли: разрушение клеточной структуры чеснока, таким образом, освобождает вышеупомянутый фермент, который определяет гидролиз сульфоксидов и их превращение в дисульфиды и трисульфиды.
Аллицин - замечательный антибиотик, сильное подавляющее действие которого на многие типы бактерий (включая те, которые вызывают тиф) было отмечено еще в 1858 году Луи Пастером.
Помимо аллицина, чеснок содержит другие антибактериальные вещества, такие как чеснок; он богат минералами и микроэлементами, такими как магний, кальций, фосфор, йод и железо; есть следы цинка, марганца, селена, витамина С (только в свежем чесноке), провитамина А, витаминов B1-B2-PP; содержит гормоноподобные вещества и ферменты (лизоцим и пероксидаза).
выглядят здоровыми и способствуют росту волос; этот эффект обусловлен наличием фитиновой кислоты, которая, с одной стороны, связывает минеральные вещества, а с другой стороны, может превращаться в инозит, вещество, похожее на витамины, способное стимулировать рост клеток.
Чеснок также содержит алкалоиды, которые действуют аналогично действию инсулина, снижая уровень сахара в крови: по этой причине чеснок считается действенной опорой при лечении диабета и других заболеваний, связанных с метаболизмом сахаров.
Чеснок укрепляет иммунную систему и действует как мощное бактерицидное средство на весь организм; очень мощный вермицид, регулятор кровяного давления (он действует, вызывая расширение сосудов артериол и капилляров), снижает риск склероза артерий, предотвращает агрегацию тромбоцитов (следовательно, образование тромба), регулирует уровень холестерина и триглицеридов в крови.
Одним из наиболее важных и интересных свойств чеснока является то, что он обладает характерной антибиотической функцией (бактериостатическое и бактерицидное действие как в отношении Gram +, так и Gram-): это действительно эффективный антибиотик, который следует использовать в случаях, когда кишечная бактериальная флора была нарушена. изменено предыдущими методами лечения.В отличие от синтетических антибиотиков, чеснок, борясь с патогенными бактериями, не только не атакует сапрофитную бактериальную флору, но даже способствует ее восстановлению.
Это растение является отличным средством от вздутия живота и спазмов в животе, а также очень полезно при острой и хронической диарее или стуле с кровью слизи (дизентерия).
Клинические исследования показали, что «чеснок действует также против»Helycobacter pylori, бактерия, частично ответственная за язву желудка и развитие рака желудка.
Еще одним свойством чеснока является защита от опасных тяжелых металлов, очень вредных веществ, которые попадают в организм через смог, зараженные фрукты и овощи; органы, наиболее подверженные воздействию тяжелых металлов, - это легкие, почки, печень и нервная система с различными эффектами: немедленный симптом вплоть до патологических проявлений спустя несколько лет Как действует чеснок в этом смысле? Он действует как хелатор: на практике соединения серы, присутствующие в молекулах чеснока, стабильно связываются с молекулами ртути, свинца и кадмия, присутствующими в организме, которые таким образом легко удаляются.
Другие статьи по теме «Чеснок: свойства и фитотерапия»
- Чеснок
- Чеснок: побочные эффекты и терапевтические показания
- Свойства чеснока - Фитотерапия
- Чеснок в травнике: свойства чеснока
- Аллицин
.jpg)
.jpg)
