Игра: пищевые и кулинарные свойства

Что такое игра?

Под дичью (или дичью) мы подразумеваем любое животное, на которое охотятся ради пропитания; это также общее название, зарезервированное для добычи, пойманной во время спортивной охоты.

Виды животных, которые попадают в игровую группу, сильно различаются в зависимости от местности и могут быть классифицированы по размеру и биологическому классу.
Дичь в основном употребляется в виде необработанного мяса, но есть много консервированных продуктов, таких как: ветчина из оленины, салями из кабана и т. Д.

Питание