Легкие картофельные вафли

Креативная идея альтернативного шведского стола? Вместо того, чтобы подавать классические картофельные чипсы, так сказать, в пакетиках, почему бы не попробовать специальные хрустящие вафли на картофельной основе? Для их получения воспользуемся простой вафельницей: не пропустите!

Удостоверение личности рецепта

• 140 ккал калорий на порцию

• Ингредиенты

  На 12-15 капсул

  • 300 г картофеля
  • 60 г (1 средний) яиц
  • 20 г тертого сыра пармезан
  • Q.b. соли
  • Q.b. перца

  Необходимые материалы

  • Вафельница
  • Смеситель
  • чаша
  • Ложки
  • Овощечистка

  Подготовка

  1. Нагрейте вафельницу.
  2. Картофель вымыть, очистить от кожуры и нарезать кусочками. Соберите нарезанный кубиками картофель в блендере, чтобы получить фарш.
  3. Соберите смешанный картофель в миску и добавьте соль, перец, тертый сыр пармезан и яйцо: у вас получится немного однородная смесь.

  Вы знали, что
  Можно приготовить картофельные вафли, не используя яйца: однако в этом случае отделение вафель от формы будет затруднено. Для облегчения отслоения пластину желательно смазать перед тем, как вставлять смесь в утюг.
  Также можно отказаться от сыра пармезан.

  4. Возьмите ложку смеси и вставьте ее в тарелку. Закройте вафельницу и готовьте около десяти минут, не открывая утюг.
  5. По прошествии необходимого времени откройте тарелку и удалите стручки, возможно, с помощью вилки.

  Альтернатива без тарелки
  Те, у кого нет вафельницы, все же могут делать вафли, приготовив ложки смеси на сковороде или в духовке.

  6. Картофельные вафли готовы к дегустации: их можно употреблять в качестве аперитива или заправлять соусами по вашему выбору. Картофельные вафли, очень хрустящие, можно хранить в холодильнике 3–4 дня.

  Комментарий Алисы - PersonalCooker

  Хрустящие картофельные вафли также можно приготовить заранее: чтобы они не были хрустящими, я рекомендую не закрывать вафли полиэтиленовыми пакетами (особенно, если они еще теплые!), Но накрыть их простой сеткой, чтобы воздух мог. можно хранить 3-4 дня: перед подачей на стол при желании можно их слегка разогреть в духовке.

  Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту

  Easy Potato Waffles - это еда, которая относится к группе закусок.
  У них низкое потребление энергии, в основном это углеводы, за которыми следуют липиды и, наконец, белки.
  Углеводы - это в основном сложные ненасыщенные жирные кислоты и пептиды средней биологической ценности.
  Клетчатка и холестерин в изобилии.
  Легкие картофельные вафли подходят для большинства диет; при избыточном весе и нарушениях обмена веществ порцию необходимо уменьшить.
  Они поддаются глютеновой диете; они содержат небольшое количество сыра и поэтому могут быть неприемлемы для наиболее чувствительных к непереносимости лактозы.
  Они приняты вегетарианской философией, но не веганской.
  Средняя порция составляет около 100-150 г (110-160 ккал).