Сырные шарики с фисташками и розами

Я люблю передавать эмоции едой, сочетая разные цвета и ароматы. И сегодняшним рецептом я хочу передать радость и привязанность тому человеку, которому я его посвящаю: матери. Сегодня его вечеринка, поэтому я решил подготовить тематическое меню, начав с необычного и красочного аперитива, пахнущего весной: сырных пралине с розами и фисташками.

Видео рецепта

Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.

Удостоверение личности рецепта

• 294 ккал калорий на порцию

• Ингредиенты

  На 20-22 мяча

  • 250 г козьего сыра
  • 50 г зеленых оливок
  • 1 веточка петрушки
  • Необработанная цедра лимона
  • Q.b. соли
  • 1 столовая ложка розового перца
  • 20 г семян кунжута

  Для покрытия

  • 50 г фисташек
  • Несколько лепестков роз

  Необходимые материалы

  • чаша
  • Деревянные ложки
  • Разделочная доска
  • Нож

  Подготовка

  1. Очистите фисташки от кожуры и крупно нарежьте их ножом.
  2. Зеленые оливки нарезать и отложить.
  3. Сделайте фарш с петрушкой (или другими ароматными травами).
  4. Смешайте козий сыр в миске. Вкус цедры лимона, ягод розового перца, оливок и семян кунжута. Приправить солью. Добавьте столовую ложку измельченных фисташек.
  5. Смешайте все ингредиенты, чтобы получился крем.
  6. Оставьте крем в морозилке на 5 минут.

  Зачем оставлять сливки в морозилке?
  Так будет проще делать шары!

  7. Тем временем нарежьте лепестки роз на полоски.

  Внимание!
  Рекомендуется использовать лепестки роз без химической обработки! Перед их использованием лепестки необходимо аккуратно отделить от цветов, очистить от загрязнений влажной тряпкой и по возможности разрезать на полоски керамическим ножом.

  8. Двумя чайными ложками возьмите порцию крема и раскатайте в руках, чтобы получились шарики.
  9. Обвалять шарики в измельченных фисташках и лепестках роз.
  10. Поместите каждый шарик в небольшой бумажный стаканчик.
  11. Перед подачей на стол оставьте шарики в холодильнике не менее чем на час.
  
  

  Комментарий Алисы - PersonalCooker

  Альтернативы кувертюрам фисташкам? Подойдет фарш из ароматных трав или красного перца! Если вы предпочитаете семена, вы можете обвалять сырные шарики в маке или семенах конопли.
  А в честь Мамочки приготовим идеальное меню на основе розовой пасты и торта с клубникой и шоколадом!

  Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту

  Сырные шарики с фисташками и розами - очень энергичное блюдо с преобладанием калорий за счет липидов, за которыми следуют белки и, наконец, углеводы. Преобладают ненасыщенные жирные кислоты, много волокон, а холестерина не так много.
  Сырные шарики с фисташками и розами не подходят для людей с избыточным весом и непереносимостью лактозы.
  Средняя порция составляет около 100 г (295 ккал).