Розовый соус или коктейльный соус

Обожаю коктейль из креветок: я считаю его нежной и вкусной закуской! Поэтому я решил приготовить его полностью своими руками, включая соус! Коктейльный соус (или розовый соус, если хотите) - идеальная приправа для рыбы и креветок, его готовят путем смешивания майонеза, кетчупа, горчицы и других второстепенных ингредиентов.
Вам интересно узнать, как это готовится? Тогда не пропустите рецепт: очень просто!

Видео рецепта

Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.

Удостоверение личности рецепта

• 228 ккал калорий на порцию

• Ингредиенты

  • 150 г светлого или йогуртового майонеза
  • 50 г кетчупа
  • 1 столовая ложка горчицы
  • 50 г свежих взбитых сливок или греческого йогурта
  • 1 столовая ложка вустерского соуса
  • полстакана коньяка

  Необходимые материалы

  • Чаши
  • Ложка и чайные ложки
  • Весы
  • Прозрачная пленка

  Подготовка

  Для приготовления этого рецепта мы использовали домашний майонез и кетчуп. Чтобы ускорить время, можно купить готовые соусы.

  1. В миске смешайте все основные соусы, а именно майонез, кетчуп и горчицу.
  2. Также добавьте греческий йогурт, стараясь удалить все жидкости.

  Вы знали, что
  Чтобы приготовить розовый соус, вы можете заменить греческий йогурт слегка взбитыми свежими сливками. В качестве альтернативы вы можете использовать натуральный йогурт: в последнем случае рекомендуется слить йогурт через чистую ткань, прежде чем добавлять его к другим ингредиентам, чтобы соус не стал слишком жидким.

  3. В этот момент добавьте соус Вустер и коньяк (или бренди). Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются.
  4. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте в холодильнике не менее чем на час.
  5. Розовый соус готов к подаче.

  Комментарий Алисы - PersonalCooker

  У вас уже есть четкие идеи для рождественской закуски? Потому что этот соус идеально подходит для классической подачи креветок, для начинки Vol-Au-Vent или простых канапе! Дайте волю своей фантазии и создавайте восхитительные закуски!

  Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту

  Сальса Роза или Коктейльная сальса - это жирный сопутствующий холодный соус. Он имеет чрезвычайно высокую энергетическую ценность, что исключает его из рациона людей с избыточным весом; однако расщепление жирных кислот происходит в пользу полиненасыщенных, что является желательной особенностью рациона людей, страдающих метаболическими заболеваниями. Углеводы и белки присутствуют, но менее значимы. Холестерин присутствует в значительных количествах, а клетчатка - нет. Средняя порция Salsa Rosa или Cocktail Salsa составляет около 20-30 г (45-70 ккал).
  Значения сбоку относятся к 100 г соуса, приготовленного из греческого йогурта, а не со сливками.