Курица - восхитительное белое мясо, которое можно приготовить по тысяче и одному рецепту! Сегодня мы приготовим легкое и в то же время вкусное блюдо, которое в моем доме стало почти обычным: я говорю о куриных наггетсах с овощами. А чтобы придать этому блюду изящный вид, мы также воспользуемся каплей глазурь из бальзамического уксуса.
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 91 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
- 400 г куриной грудки
- 300 г моркови
- 300 г кабачков
- 50 г белой муки сорта 00
- 2-3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 1 щепотка соли
- q.s. перца
- 1 капля глазури с бальзамическим уксусом
Необходимые материалы
- Сковороды с крышкой
- Электрическая или ручная терка
- Овощечистка
- Нож
- Разделочная доска
- Совок
Подготовка
- Сначала очистите овощи: очистите морковь, удалите концы с кабачков и вымойте их в холодной воде. Морковь и кабачки натереть на мелкой терке, чтобы получился овощной жульен.
- Обжарьте овощи соломкой на сковороде с добавлением масла, соли и перца: готовьте около десяти минут.
- Куриную грудку нарезать кубиками. Соль и перец для вкуса. Быстро обвалять куриные наггетсы в муке.
Правильная идея
Страдающие глютеновой болезнью могут заменить белую муку кукурузным или рисовым крахмалом: результат все равно будет отличным.- Нагрейте на сковороде немного масла и обжарьте куриные наггетсы со всех сторон. Тем временем овощи станут мягкими и подрумянятся: затем добавьте овощную смесь к подрумяненной курице и готовьте еще 5 минут.
- Подавайте дымящиеся куриные наггетсы, добавив каплю глазури из бальзамического уксуса.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Даже дети не устоят перед этим колоритным и вкусным блюдом! Если хотите, можете добавить тонко нарезанный перец или кубики сельдерея, чтобы придать блюду освежающий оттенок. Идеальный, сбалансированный и легкий ужин, такой, какой мы любим!Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Куриные наггетсы с овощами - это блюдо, богатое белками с высокой биологической ценностью и низким содержанием жира; как количество углеводов, так и количество клетчатки не имеют большого значения. Они подходят для любой диеты, а общая средняя порция может колебаться от 200 до 300 г (180-270 ккал).
