Е101 - РИБОФЛАВИН; ЛАКТОФЛАВИНА
Рибофлавин - это витамин, органическое вещество, которое отражает естественный цвет молока, отсюда и название лактофлавин. Его можно как синтезировать, так и извлекать из природных источников (пивных дрожжей). В качестве красителя рибофлавин находится в форме кристаллического порошка от желтого до желто-оранжевого цвета и с легкой горчинкой. Мы находим его в печенье, сладостях, упакованном мороженом, майонезе, кремах и молочных продуктах. В обычных дозах использования особых проблем для здоровья потребителей не возникает.
ДОЗА ADI: / не указано, потому что это безвредно. В случае большого потребления этот водорастворимый витамин выводится с мочой, не накапливаясь в организме.
