E124 - COCHINIGLIA RED A - PONCEAU 4R (C.I.16255)
Кошениль красный A - это синтетический азокраситель; по цвету он похож на кошенили. Кошениль красный обычно содержится в конфетах, сиропах, соусах из кетчупа, консервированном лососе, газированных напитках, засахаренных вишнях, фруктовом мороженом, марципане и желе.
Риски: гиперактивность, астма, крапивница, бессонница; есть сообщения о раке, обнаруженном у некоторых животных.
Однако кошениль красный, менее опасный для здоровья потребителей, чем натуральный компонент, противопоказан, особенно тем, у кого аллергия на аспирин, а также астматикам, а также детям. Его использование в целом не рекомендуется, поскольку оно может быть канцерогенным. .,
ДОЗА ADI: 4 мг на кг массы тела.
