Сахарный диабет 1 типа
Сахарный диабет 1 типа - это эндокринно-метаболическое заболевание, которое негативно влияет на секрецию инсулина поджелудочной железой. У лиц, страдающих этим заболеванием, количество инсулина, вырабатываемого поджелудочной железой, недостаточно для обеспечения правильного функционирования организма, поэтому необходимо прибегать к ежедневным инъекциям синтетического инсулина.
Поджелудочная железа, которая выполняет беспорядочные связи (эндокринную и экзокринную), может подвергаться снижению общей или специфической функции по причинам: генетическим, аутоиммунным, инфекционным, воспалительным и т. Д.
Инсулин является важным гормоном для организма, потому что он регулирует уровень сахара в крови, обеспечивая массовое поступление глюкозы в некоторые определенные ткани (мышцы, сердце и жировую ткань).
В случае сахарного диабета 1 типа не существует окончательного лечения, а есть поддерживающая медикаментозная терапия. Как уже упоминалось, эталонный препарат представляет собой синтетический инсулин, вводимый внутривенно.
Дозировка и продолжительность действия вводимого инсулина варьируются в зависимости от субъективных характеристик и типа пищи, потребляемой во время приема пищи. Для получения дополнительной информации: Лекарства для лечения сахарного диабета 1 типа.
Диета, инсулин и диабет 1
Диета при сахарном диабете 1 типа - очень важный аспект профилактики хронических осложнений, связанных с гипергликемией.
У здоровых людей гликемический всплеск происходит только после приема пищи. Однако, если инсулин отсутствует или недостаточен, это гипергликемическое состояние продолжается с течением времени, вызывая различные повреждения: глаз, почек, нервной системы, сердечно-сосудистой системы и вегетативной нервной системы.
Инъекция инсулина предназначена для предотвращения этого обстоятельства за счет снижения постпрандиальной гликемии. Тем не менее, количество препарата следует выбирать осторожно, не превышая (по причинам, указанным выше) или превышая. Фактически, слишком много инсулина может снизить уровень сахара в крови (гипогликемия), вызывая серьезные реакции, такие как кетоацидоз и гипогликемический шок (потеря сознания, кома и смерть).
Поэтому понятно, что пищевые привычки диабетиков 1 типа должны быть более или менее стандартизированы, чтобы избежать осложнений в краткосрочной и долгосрочной перспективе.
С другой стороны, при правильном обучении субъект может эффективно управлять своим рационом, меняя продукты, порции и уровень физической активности.
Когда параметры гликемии и гликированного гемоглобина находятся в пределах нормы, диета, физическая активность и фармакологические дозы могут быть определены как удовлетворительные.
Принципы питания
При организации питания диабетика необходимо учитывать прежде всего гликемическое влияние пищи. Чем лучше будет изучена эта переменная, тем легче станет выбор продуктов и порций.
Давайте рассмотрим подробнее:
