Снижение веса не должно влиять на обезжиренные ткани и даже на так называемый «незаменимый жир», который является частью, необходимой для поддержания здоровья.
Оба эти эффекта достигаются с помощью 2 основных мер:
- Потребление меньше энергии, чем вы потребляете; адекватное количество соответствует примерно 70% нормальной энергии
- Приведите организм в адекватное метаболическое и гормональное состояние, при котором уровень инсулина должен быть как можно более низким и постоянным.
Однако всегда необходимо не пренебрегать питательным балансом, который необходим для похудения при сохранении здоровья.
около 30%- Ешьте 5 раз в день, желательно с соблюдением этого распределения калорий: завтрак 15% энергии, два перекуса 5%, обед 40% и ужин 35%.
- Не исключайте ни одну из VII основных групп продуктов питания. В этом смысле лакто-ово-вегетарианская диета приемлема, но НЕ считается сбалансированной: веганская, без злаков и бобовых, без фруктов и овощей и т. Д.
- Разложите энергетические макроэлементы на: жирные кислоты 25% (из которых ¾ ненасыщенные и ¼ насыщенные), белки около 1,2 г / кг физиологического веса (до 1,8 г / кг для спортсменов) *, углеводы для всех оставшихся калорий (сохраняя доля простых от 10 до 16%)
- Обеспечьте организм физиологическими растворами и витаминами в достаточных количествах для удовлетворения индивидуальных потребностей, несмотря на сокращение общего потребления пищи.
- Не превышайте уровень холестерина, удерживая его ниже 300 мг / день (у здоровых людей)
- Обеспечьте количество клетчатки, полезной для поддержания функции кишечника.
- Введите все полезные молекулы, такие как, например, полифенольные антиоксиданты.
* Сколько белка?
Коэффициент г / кг не может применяться к людям с избыточным весом, то есть тем, у кого количество жира выше нормы. В качестве альтернативы, следовательно, можно также выбрать процентное содержание белков, которое в нормокалорийной диете здорового взрослого человека не должно составлять менее 12% или более 18%.
Примечание: количество белка в рационе до сих пор является предметом споров, поэтому невозможно установить точное значение, не возражая против того или иного популярного источника. По данным Института медицины, приемлемый процент с учетом широкого круга случаев составляет 10-35%.
должно получиться примерно 2,8-3,2 кг.