Кофе - один из самых популярных напитков в мире, а маття - это порошок зеленого японского чая, который стал особенно популярным в последние годы. Оба напитка обычно пьют утром на завтрак или днем в качестве перерыва для удовольствия. Несмотря на то, что они похожи по внешнему виду, они имеют различия, которые необходимо знать, прежде чем выбирать, какой из них по вкусу.
минимальный, если пить без добавленных ингредиентов, таких как молоко, сахар, сливки или ароматизированные сиропы.
Чтобы приготовить стандартную чашку чая матча, вам нужно смешать одну чайную ложку (около 2 граммов) порошка с 60 мл горячей воды. Кофе также обычно готовят, добавляя в него горячую воду, какой бы способ обработки вы ни выбрали.
В чашке кофе объемом 240 мл и в чашке чая матча на 60 мл содержатся:
- 2-5 калорий
- Углеводы 0 - 1 г
- Сахар 0-0 гр
- Волокна 0-0 гр
- Белок 0,3 - 1 г
- Жиры 0,5 гр - 0 гр
Кроме того, кофе содержит около 96 мг кофеина на чашку, тогда как чай матча содержит 19-44 мг на грамм, что эквивалентно 38-88 мг на порцию 60 мл.
Оба напитка имеют горький вкус, слегка травянистый в случае чая матча и поджаренный в кофе.
активизирует коричневую жировую ткань и увеличивает расход энергии и окисление жиров.
Кроме того, кофе содержит хлорогеновую кислоту (CGA), а маття богат галлатом эпигаллокатехина (EGCG), оба из которых также известны своей способностью способствовать снижению веса.
Обладают антиоксидантными свойствами.
Антиоксиданты - это полезные соединения, которые смягчают повреждающие эффекты окислительного стресса в организме, который может привести к возникновению и прогрессированию различных заболеваний, включая рак.
Одними из самых мощных антиоксидантов являются полифенолы, которые содержатся во фруктах, овощах, кофе и чае. EGCG и CGA являются основными компонентами полифенолов в зеленом чае и кофе соответственно.
Кроме того, маття богат рутином, витамином С и хлорофиллом, что придает ему характерный зеленый цвет, а кофе содержит кафестол и кахвеол, которые также обладают антиоксидантными свойствами.
Еще один антиоксидантный напиток - травяной чай из красного шалфея.
Они улучшают здоровье сердца
Различные соединения, содержащиеся в чае маття и кофе, могут помочь снизить многие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. Например, полифенолы способствуют расслаблению кровеносных сосудов, помогая снизить артериальную гипертензию, а EGCG в зеленом чае может снизить кровяное давление и снизить уровень общего холестерина и триглицеридов ЛПНП, блокируя кровяное давление. «Всасывание жиров из кишечника. . "
Другие общие преимущества
Кофеин в обоих напитках, а также L-теанин и EGCG в маття могут улучшить настроение, внимание, память и время реакции. Кроме того, употребление зеленого чая и кофе, даже в максимально допустимых количествах, может снизить риск поражения печени. заболевания, цирроз и фиброз печени.
, но они делают это по-другому. Кофе дает это преимущество почти мгновенно, мгновенно уменьшая сонливость и усталость, потому что организм быстро усваивает до 99% кофеина. После всасывания кофеин может преодолевать мозговой барьер и блокировать способствующие сну аденозиновые рецепторы, помогая вам бодрствовать.
Хотя чай матча также содержит кофеин, его действие на организм медленнее. Присутствующий в нем L-теанин - это аминокислота зеленого чая, которая может снизить стресс за счет увеличения альфа-волн в головном мозге. Кофеин проникает через мозговой барьер. и может привести к достижению максимального уровня концентрации за 30 минут.
такие как свинец и мышьяк.Профи кофе
Хотя это во многом зависит от выбранного вами качества, кофе обычно дешевле чая матча.
С кофеином и без кофеина он может улучшить маркеры диабета 2 типа и снизить его заболеваемость до 12% на каждые 2 чашки, потребляемые в день.
Легче найти на рынке.
Минусы кофе
Он может вызывать привыкание, в основном из-за кофеина, стимулятора, который стимулирует центральную нервную систему.
Чрезмерное употребление алкоголя может вызвать бессонницу, нервозность, учащенное сердцебиение, головные боли и беспокойство.
