Дорогие друзья Интернета, я здесь, чтобы продемонстрировать вам на практике, что привычка не делает монаха. Позвольте мне объяснить лучше: даже если это правда, что глаз хочет свою часть, некоторые бисквиты были рождены гадкими утятами. . Сегодня кажется, что он говорит метафорами и пословицами: на самом деле, он выбрал немного необычную презентацию, чтобы усилить сладости, которые я предлагаю сегодня, которые неудивительно называются уродливыми, но хорошими. Вам любопытно найти Что это? Следуй за мной, пойдем и посмотрим ингредиенты.
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 413 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
- 120 г (около 3) яичного белка
- 300 г миндаля
- 300 г сахарной пудры
- 1 щепотка соли
Необходимые материалы
- 1 электрический или ручной миксер
- 2 чайные ложки для формования конфет
- 1 деревянная ложка
- Бумага для выпечки
- Форма для выпечки (противень)
Подготовка
Уродливые, но хорошие сладости готовятся очень быстро, они легкие и вкусные. Это сорт спумигли, обогащенный филе миндаля, но его гораздо быстрее готовить и готовить.
- С помощью миксера взбейте яичные белки до загустения: чтобы ускорить процесс и сделать яичные белки более компактными, желательно добавить щепотку соли.
- Взбив их до густого состояния, выключите миксер и продолжайте перемешивать деревянной ложкой: затем добавьте сахарную пудру, продолжая перемешивать медленно и всегда сверху вверх, чтобы не удалить яичные белки.
- После смешивания яичных белков и миндаля медленно добавляйте нарезанный миндаль понемногу: в результате получится очень однородная и довольно компактная смесь.
Каким должно быть тесто
Смесь яичных белков, сахара и миндаля готова, когда она приобретет очень густую консистенцию, чтобы можно было легко формировать небольшие пучки теста ложкой.- Разогрейте духовку до 180 ° C.
- Тем временем выстелите противень листом бумаги для выпечки, затем приступайте к формированию множества маленьких пучков смеси, расположенных на расстоянии не менее 2 см друг от друга.
- Когда духовка нагреется, выпекайте конфеты 10 минут, пока их поверхность не станет слегка золотистой.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
«Уродливые, но хорошие» сладости, хотя и не очень элегантные, всегда ценятся за их сладость и необычайную хрусткость. Они сделаны только из яичных белков (НЕ из желтков!), Миндаля и сахара: идеально подходят для завтрака или вкусного полдника.Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Уродливое, но хорошее печенье с хорошим содержанием «хороших» жиров и белков с высокой биологической ценностью. Однако порция потребления «не должна» превышать 30-35 г за раз, так как энергетическая часть в изобилии поддерживается изрядным количеством простых углеводов или, лучше, сахарозы. Потребление клетчатки незначительно, но не так много, как потребление холестерина, которое снижается до абсолютного нуля и делает эти сладости (больше, чем другие) полезными даже при гиперхолестеринемии.
