Вам не кажется, что сегодня климат особенно веселый и праздничный? Приближается карнавал, и мы должны подготовиться к бесчисленным вечеринкам, которые нас ждут. Карнавал - это торжество сладостей, так что давайте немного поработаем мозгами и придумаем хороший жадный рецепт. Конечно жадный: но «жадный» не всегда значит калорийный На самом деле сегодня мы будем весело готовить великолепные яблочные пончики, типичные для карнавального периода. , но без масла и без масла. Но это еще не все: пончики My-personaltrainer не будут жареными.
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 240 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
Для пончиков
- 1 пакетик ванилина
- 80 г султана
- 120 г (2 средних) яиц
- 300 г (около 2) яблок
- необработанная цедра лимона
- 12 г разрыхлителя
- 100 г фруктозы
- 100 г рисовой муки
- Около 300 г белой муки сорта 00
- 50 г лимонной вербены
- сок и кожура необработанных апельсинов
- q.s. (чтобы замочить изюм) воды
Декорировать
- несколько столовых ложек джема
- q.s. сахарной пудры
Необходимые материалы
- Силиконовые формы в виде пончиков (обязательно)
- Чаши
- Измельчитель цитринов
- Деревянные ложки
- Половники для отмеривания теста для пончиков
- Основной рычаг
- Нож
- Дуршлаг
- Соковыжималка
- Терка для цедры цитрусовых
Подготовка
- Сначала замочите изюм, погрузив его в горячую воду на несколько минут.
- Нарежьте цедрини в кухонном комбайне, смешав их с чайной ложкой сахара, чтобы не образовалась густая паста.
- В большую миску вылейте яйца и взбейте их вместе с фруктозой. Затем добавьте тертую цедру апельсина и лимона.
- Отжать сок двух апельсинов и процедить через сито. Добавьте фильтрованный апельсиновый сок к яичной фруктозной смеси.
- Добавьте ванилин, изюм, выжатый из воды, лимонную вербену, рисовую муку и дрожжи. Хорошо перемешайте и постепенно всыпайте муку, пока не получите очень густой крем.
Внимание
Количество муки зависит от количества налитого апельсинового сока и размера используемых яиц.- На этом этапе очистите яблоки от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте много тонких ломтиков яблока размером с формочки.
- Ковшом налейте небольшое количество теста в каждую форму, затем поместите ломтик яблока и полностью покройте смесью.
Альтернатива ОК
Вместо того, чтобы разрезать целые дольки яблока и добавлять их в тесто, можно разрезать яблоко на небольшие кусочки, затем хорошо перемешать с тестом и вылить прямо в специальные формы.- Запекать в горячей духовке около 25-30 минут.
- Дать немного остыть в формочках и по желанию украсить сахарной пудрой и вареньем.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Этот рецепт идеален для празднования карнавальных дней. От классических карнавальных сладостей его отличает отсутствие масла и сливочного масла, и тогда способ приготовления в духовке (а не на кипящем масле) дает чистое сокращение калорий.Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Карнавальные пончики без масла и НЕ жареные представляют собой самый диетический десерт всего карнавального фестиваля! Это мероприятие всегда требует определенной дозы сладостей, богатых жирами и сахаром, перед Великим постом, даже если лично я считаю, что это плохо , предлагая НЕ жареные пончики без масла, мы будем уверены, что карнавал не сильно повлияет ни на наш вес, ни на здоровье нас и наших посетителей.
