Сегодня мы приготовим прогулочное мороженое: практично, легко и неотразимо. Вы уже поняли, что это такое? Я имею в виду не рожки, а мороженое, которое еще называют пингвинами или кремини. Прелесть в том, что мы можем настроить пингвинов по своему вкусу, выбрав любой тип мороженого (мороженое из лесных орехов, мороженое Stracciatella, мороженое из Малаги, тыквенное мороженое и т. Д.), Покрывая их белым, молочным или темным шоколадом, и украсив их рубленым фундуком, фисташками и многим другим. Давай работать!
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 361 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
Ингредиенты для 8 пингвинов
- 250 г мороженого stracciatella или мороженого фьордилатте
- 250 г шоколадного мороженого
- 250 г темного шоколада
- 2 столовые ложки кокосового масла
- 150 г белого шоколада
- Необязательно: 1 столовая ложка измельченных фисташек и измельченного фундука или миндаля.
- По желанию: 1 чайная ложка цветного пралине или серебряных бусин.
Необходимые материалы
- Изготовитель мороженного
- Формы для мороженого Penguin
- Палочки из пластика или дерева
- Кастрюля или миска для водяной марли
- Разделочная доска
- Нож
- Пергаментная бумага (по желанию)
- Пищевой термометр (по желанию)
- Кисть (по желанию)
Подготовка
Пожалуйста, обрати внимание
Для приготовления этого рецепта мы предлагаем использовать домашнее тыквенное мороженое, шоколадное мороженое, а также мороженое из страчателлы и клубничное мороженое, но можно повторить рецепт и с любым другим вкусом мороженого.- Наполните формы для кремино мороженым, затем воткните специальную деревянную или пластиковую палочку в центр каждой формы.
- Поместите формы в морозильную камеру и оставьте для застывания минимум на 4 часа или на ночь.
- Белый шоколад измельчить и смешать в миске. Нарежьте темный шоколад и смешайте его в другой миске с кокосовым маслом (по желанию).
Вы знали, что
Добавление кокосового масла в темный шоколад - небольшая хитрость, которая позволит вам получить глянцевое и блестящее покрытие кремино! С другой стороны, не обязательно добавлять масло в белый шоколад из-за обильного количества какао-масла, присутствующего в пище, даже если присутствие масла способствует его растекаемости.- Растопите два вида шоколада по отдельности (в микроволновой печи или на водяной бане), затем дайте остыть до комнатной температуры.
- Осторожно извлеките мороженое с пингвином из форм и быстро окуните его в растопленный белый или черный шоколад по вкусу. Кисточкой удалите с пингвинов излишки шоколада и украсьте их измельченными фисташками или фундуком.
- Выложите мороженое на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сразу же поместите в морозильную камеру и дайте шоколаду застыть.
- Мороженое «Пингвин» можно украсить дополнительными шоколадными украшениями.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Приготовление мороженого дома доставляет большое удовольствие, а затем действительно весело создавать тысячу вкусов и столько же комбинаций, возможно, с детьми. Развлекайтесь на кухне и готовьте свое любимое мороженое!Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Мороженое в виде палочек в шоколаде - это сладкая пища, характеризующаяся очень высоким потреблением энергии, в первую очередь из липидов, за которыми следуют углеводы и белки.
Жирные кислоты преимущественно насыщенного типа, простые углеводы и белки с высокой биологической ценностью. Холестерин присутствует в средних количествах, а волокна недостаточны.
Палочки для мороженого, покрытые шоколадом, не подходят для диет против избыточного веса, сахарного диабета 2 типа, гипертриглицеридемии, гиперхолестеринемии и непереносимости лактозы.
Если ингредиенты не содержат следов глютена, это мороженое не имеет противопоказаний при глютеновой болезни. Они также являются частью вегетарианской овоидной диеты.
Средняя порция составляет около 30-40 г (110-144 ккал).
