Сегодня мы повеселимся приготовить очень быструю пиццу, настолько быструю, что я назвал ее «Пицца Speedy Gonzales»! Тесто не требует закваски, а для приготовления не требуется духовка! Интересно, правда? Дайте мне 15 минут: я сделаю вам пиццу в мгновение ока!
Это один из нескольких бездрожжевых рецептов, которые очень легко усвоить.
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 219 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
На 2 пиццы
- 320 г белой муки сорта 00
- 180 мл воды
- 10 г быстрорастворимых дрожжей
- 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 7 г соли
- 5 г сахара
Для начинки
- 100 г томатного пюре
- 100 г моцареллы
- 1 чайная ложка орегано
Необходимые материалы
- Кастрюля с крышкой диаметром 28 см.
- чаша
- Весы взвешивают еду
- Сито
- Скалка
Подготовка
- В миске просейте белую муку 00 вместе с растворимыми дрожжами. Добавьте сахар, соль и перемешайте сухие ингредиенты.
- Медленно добавьте теплую воду и масло. Смешайте все ингредиенты, перемешивая тесто руками в течение нескольких минут, пока не получите мягкое и бархатистое тесто.
- Разделите тесто на две части и каждый шарик раскатайте скалкой, чтобы получился тонкий диск.
Совет ОК
Для равномерного приготовления пасты желательно раскатать диск достаточно тонким.- Нагрейте сковороду на плите, закрыв ее крышкой: это создаст равномерный нагрев, имитирующий домашнюю духовку.
- Когда сковорода станет горячей, поместите тесто, убавьте огонь и накройте крышкой. Варить по 2-3 минуты с каждой стороны, стараясь не поджечь макароны.
- Через 5-6 минут снимите крышку и залейте диск тонким слоем томатного соуса и ломтиками моцареллы. Снова накрыть крышкой и варить 8-10 минут, поддерживая слабый огонь.
Вы знали, что
Жареную пиццу также можно начинить другими ингредиентами: тунцом, анчоусами, каперсами, ветчиной, грибами, рукколой и т. Д.- После приготовления посыпать сушеным орегано и подавать.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
Эта пицца поразит даже Спиди Гонзалеса! Неплохо в качестве решения, позволяющего сэкономить на ужине в последнюю минуту: вы сделаете счастливой всю семью за очень короткое время!Не можете найти дрожжи дома? Попробуйте ирландскую пиццу с содовой, которая всегда готовится очень быстро.
Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Пицца Велоциссима на сковороде - это довольно калорийное отдельное блюдо с преобладанием энергии, обеспечиваемой углеводами. Липиды в основном ненасыщенные, холестерин кажется умеренным, а волокна присутствуют в среднем количестве.
Пицца Velocissima in Pan не подходит для обычной диеты людей с избыточным весом, гипертриглицеридемией и диабетом; поскольку она содержит глютен и лактозу, она даже не подходит для диет против их соответствующей непереносимости.
Средняя порция составляет около 150 г (330 ккал).
