Если найти курицу, несущую золотые яйца, не так просто, я могу предложить способ обжарить яйца, не прилагая особых усилий. Моя идея состоит в том, чтобы сделать золотистую хрустящую корочку вокруг яиц, кур и яиц. Перепел: тогда мы будем Подавать эти «золотые» яйца вместе с овощами и соусом гуакамоле.
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 147 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
Для салата
- 160 г (8 средних) перепелиных яиц
- 160 г (2 средних, курица) сваренных вкрутую яиц
- 50 г помидоров черри
- Небольшой пучок (4-5 штук) белой спаржи
- 100 г моркови
- 50 г красных фруктов
Для золотой корочки
- 10 г кедровых орехов
- 30 г фундука
- 30 г арахиса
- 1 веточка петрушки
Для заправки
- Несколько стеблей чеснока
- Необработанный лимонный сок
- 1 столовая ложка розового перца
- q.s. соли
- 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 150 г соуса гуакамоле
Необходимые материалы
- Запеканка для варки яиц
- Блюдо
- Разделочная доска
- Нож
- Сковорода
- Смеситель
- Овощечистка
Подготовка
- Сначала приготовьте яйца вкрутую, как показано в ЭТОМ ВИДЕО.
Идеальное время приготовления. Для приготовления яиц вкрутую
Куриные яйца нужно варить в воде 8-10 минут, а перепелиным - 4 минуты.
Чтобы облегчить лущение, рекомендуется погрузить сваренные вкрутую яйца (только что вынутые из воды для приготовления пищи) в воду со льдом.- А пока вымойте и очистите спаржу: очистите ее и варите в слабосоленой воде до мягкости (около 20 минут).
- Помидоры черри вымыть и нарезать кружочками.
- Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
- Вымойте красные плоды и осторожно высушите их промокательной бумагой.
- Составьте основу блюда, аккуратно расположив овощи и красные фрукты.
- Приготовьте соус гуакамоле, как показано в ЭТОМ ВИДЕО.
- Приготовьте цитронетный соус (овощную заправку), смешав в небольшой миске масло, соль, розовый перец, измельченный чеснок и лимон. Полить овощи соусом из цитронеток.
- Так что приготовьте подрумянивание для сваренных вкрутую яиц. В блендере смешайте арахис, кедровые орехи и фундук. Все мелко порубить вместе с петрушкой.
- Вылейте фарш на сковороду и, не добавляя никаких приправ, обжарьте сухофрукты.
- Яйца, сваренные вкрутую, обвалять и обвалять в поджаренном фарше.
- Яйца, сваренные вкрутую, разрежьте пополам, убедившись, что хрустящая корочка хорошо прилегает.
- Выложите половинки сваренных вкрутую яиц (перепелиные и куриные) в центре тарелки. Сбрызнуть овощи оставшимся фаршем и подавать с соусом гуакамоле.
Комментарий Алисы - PersonalCooker
И это мое представление о салате с сваренными вкрутую и золотыми яйцами: я предлагаю вам подавать его в качестве гарнира или закуски к важному пасхальному обеду. Или - почему бы и нет? - этот «салат» отлично подходит для употребления в качестве разового блюда на предстоящих летних обедах.
Попробуйте создать сердечки из сваренных вкрутую яиц: откройте для себя хитрости!Если вы любите яйца, попробуйте наше яйцо по рецепту чистилища.
Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Салат из вареного яйца - это холодное блюдо, которое отлично выполняет роль второго блюда: оно богато липидами (которые выполняют большую часть энергетической функции), тогда как углеводы и белки менее актуальны. Расщепление жиров в пользу мононенасыщенных, но количество холестерина кажется чрезмерным; волокна в изобилии.
Салат из вареного яйца - это блюдо, которое подходит для большинства диет, за исключением гиперхолестеринемических состояний.
При использовании в качестве блюда средняя порция составляет около 150-200 г (220-295 ккал).
.jpg)
