фалафель

Общность

Фалафели - это продукты растительного происхождения; Короче говоря, это бобы или шарики из нута или сырые бобы, измельченные, приправленные, соленые, в панировке и жареные.

Фалафель имеет ближневосточное происхождение, но постепенно распространяется во все западные страны, где пользуется значительным успехом среди веганов и вегетарианцев, которые потребляют их вместо мяса. Они обычно сопровождаются другими типичными рецептами / приготовлениями.

Корни и этимология

Фалафель, вероятно, имеет египетские корни, но также широко распространен в Израиле, Палестине, Сирии и Иордании. Термин «фалафель» по-арабски означает присутствие в рецепте бобовых. Вполне возможно, что фалафель представляет собой христианскую альтернативу пятницы мясу и / или еврейскую альтернативу свинине.

Рецепт фалафеля