Растительная клетка имеет некоторые особенности, позволяющие отличить ее от животной клетки; к ним относятся высокоспецифичные структуры, такие как клеточная стенка, вакуоли и пластиды.
Клеточная стенка
Стенка клетки составляет внешнее покрытие клетки и представляет собой своего рода жесткую оболочку, в основном образованную целлюлозой; его особая сила защищает и поддерживает растительную клетку, но пониженная проницаемость препятствует обмену с другими клетками. Эта проблема решается крошечными отверстиями, которые называются плазмодесми, которые пересекают стенку и нижележащую мембрану, сообщая свои цито-полюсы.
В целом, стенки растительных клеток имеют «широкий разброс по внешнему виду и составу, таким образом, отвечая на функциональные потребности ткани, в которой они находятся (например, кутин препятствует чрезмерной транспирации и поэтому в изобилии присутствует на внешней поверхности клетки). части эпигея растений, обитающих в особо засушливых условиях).
Вакуоли
Очень часто в растительной клетке мы обнаруживаем большую вакуоль, то есть везикулу, ограниченную мембраной, подобной клеточной (называемой тонопласт), содержащие воду и вещества, которые цитоплазма содержит в избытке (антоцианы, флавоноиды, алкалоиды, дубильные вещества, эфирные масла, инулин, органические кислоты и т. д. в зависимости от типа клетки). Таким образом, вакуоли действуют как депозиты резервных и отработанных веществ и играют важную роль в поддержании осмотического баланса между клеткой и внешней средой; маленькие и многочисленные в молодом возрасте, они увеличиваются в размерах по мере взросления.
Пластиды и хлоропласты
В цитоплазме растительной клетки, помимо органелл, характерных для животного (митохондрии, ядро, эндоплазматический ретикулум, рибосомы, аппарат Гольджи и т. Д.), Мы обнаруживаем органеллы различного количества и размера, называемые пластидами. Они содержат особые пигменты, то есть окрашивающие вещества, такие как каротиноиды и хлорофиллы; Первые имеют цвет от желтого до красного, а изумрудные оттенки хлорофилла придают многим растениям типичный зеленый цвет.
Присутствие хлорофилла в некоторых пластидах, по этой причине называемых хлоропластами, дает растительной клетке способность осуществлять фотосинтез хлорофилла, то есть автономный синтез необходимых ей органических веществ; для этой цели он использует световую энергию Солнца и неорганические соединения, поглощаемые атмосферой (углекислый газ) и землей (вода и минеральные соли). В целом серию биохимических стадий, регулирующих фотосинтез хлорофилла, можно суммировать в классической реакции:
12H2O (вода) + 6CO2 (углекислый газ) → C6H12O6 (глюкоза) + 6O2 (кислород) + 6H20 (вода)
Если митохондрии можно сравнить с «электростанциями», которым можно доверить уничтожение питательных веществ, хлоропласты растительной клетки подобны «фабрикам», ответственным за создание тех же веществ. Митохондрии и хлоропласты представляют собой единственные клеточные структуры с собственной ДНК, способные к самовоспроизведению и передаче от одного поколения к другому через женские гаметы.
Хлоропласты ограничены двойной мембраной, самая внутренняя часть которой складывается в сложную систему уплощенных и взаимосвязанных мембран, называемых тилакоидами, погруженных в аморфное вещество, строму, где находятся ферменты цикла Кальвина (темная фаза фотосинтеза). .
Помимо хлоропластов, в растительной клетке мы также находим пластиды, богатые желто-красными пигментами (называемыми хромопласты) и другие, содержащие резервные вещества (лейкопласты, особенно амилопласты если они ответственны за накопление крахмала).
