Палеолитическая диета: возвращение к истокам
Мы говорим о возвращении к истокам человека, о том, что когда-то было пищей, которую нужно есть, не обработанной, не «округленной» и, прежде всего, не КУЛЬТИВИРУЕМЫЙ!
Белки и жиры
Палеолитическая диета включала более высокий белковый компонент, чем рекомендованный сегодня, и существенно отличалась от последнего. Мясо представляло собой нежирную дичь, более бедную и сильно отличавшуюся по жировому составу от современного мяса. Кроме того, эта пища была богата жирами омега-3, которые сегодня почти отсутствуют в мясе животных, выращиваемых на корм (явная разница с животными, выращенными без содержания). Однако жиры являются важным и важным компонентом палеолитической диеты. Очевидно, без преувеличения, палеолит не является синонимом «излишеств» ...
Углеводы
Что касается использования углеводов в качестве источника энергии и для восстановления кислотно-щелочного баланса организма, палеолитический человек ел фрукты и овощи, которые они приносят (по сравнению с макаронами, рисом и хлебом) к более низкому высвобождению инсулина. , следовательно, к более низкому синтезу жиров. Углеводы с AIG (высокий гликемический индекс), фактически полученные из злаков, ответственны за быстрое повышение концентрации глюкозы в крови (гликемия), что вызывает «извращенный механизм« инсулина ».
Что есть
Итак, вот несколько советов по правильной палеолитической диете:
- Готовьте много небольших блюд, а не несколько обильных; это также снижает гормональную стимуляцию (инсулин) по сравнению с тем, что вызывается более обильными и концентрированными приемами пищи.
- Употребление в пищу красного или белого мяса (даже если сегодняшнее мясо обрабатывается по сравнению с тем, что было миллионы лет назад, и оно теряет многие питательные ценности по сравнению с палеолитическим; это не совпадение, что сельскохозяйственных животных кормят зерновыми внутри, когда они были бесплатными, вместо этого они ели то, что наложила на них природа) и углеводы, взятые из фруктов и овощей, избегая макарон, хлеба, печенья, сухарей, риса и всех производных злаков.
- Правильно разделяйте продукты, то есть избегайте смешивания разных белков вместе, так каждый продукт может лучше перевариваться и усваиваться организмом.
- Физическая активность: человек эпохи палеолита ходил на охоту за едой, он не сидел на диване перед телевизором и сражался, чтобы убить животное; Сейчас мы идем в супермаркет, и все готово, поэтому очень важно заняться спортом.
С помощью этой диеты, также связанной с зонной диетой, я смог за короткое время «привести к истокам» многих людей, опустошенных диетами, которые, к сожалению, навязывает нам современное общество. Удачного возвращения к сегодняшней цивилизации или хорошего начала новой эры ... палео!
Продолжить: Пример палеодиеты »
-cause-sintomi-e-cura.jpg)
.jpg)
