Он играет решающую роль в транспортировке длинноцепочечных жирных кислот из клеточного цитозоля в митохондрии (органеллы, отвечающие за клеточное дыхание, в которых большая часть энергии вырабатывается с использованием кислорода), где они могут быть использованы для производства аденозин-три - Фосфат (АТФ, молекула, которая «хранит» энергию).
В организме карнитин больше сконцентрирован в мышцах и сердце.Самые богатые пищевые источники карнитина имеют животное происхождение, прежде всего: мясо, субпродукты, рыбные продукты, молоко и его производные, а также немного овощей.
Поскольку карнитин имеет решающее значение для жизни и здоровья, он также вырабатывается эндогенно; тем не менее, из-за болезни, особых условий и недоедания он может стать условно незаменимым питательным веществом, требующим экзогенного приема - пищи и пищевых добавок.
В связи с этим сегодня доступны многочисленные продукты на основе карнитина, полезные для восполнения повышенной потребности или дефицита питательных веществ, с физической и умственной энергией и эргогенными функциями для занятий спортом. Пищевые добавки на основе L-карнитина, учитывая его очень низкую токсичность, в условиях полного здоровья считаются полностью безопасными для употребления.
и пропионил-L-карнитин.
L-карнитин
L-карнитин (LC) в виде инъекций или перорально клинически показан для лечения:
- Первичный дефицит карнитина
- Вторичный дефицит карнитина.
Эти недостатки, сильно отличающиеся друг от друга (одни генетические, другие подчинены другим заболеваниям или методам лечения), могут вызывать серьезные осложнения. Наиболее важной из них является кардиомиопатия, которая встречается у детей, страдающих первичной генетической недостаточностью карнитина.
Причины вторичного дефицита карнитина включают:
- Лекарственные препараты или активные ингредиенты для: антибактериальной терапии, химиотерапии, противовирусной терапии зидовудином, вальпроевой кислотой.
- Гемодиализ, при котором изменение гомеостаза карнитина вызывает аномалии и который можно устранить с помощью L-карнитина.
Ацетил-L-карнитин
Ацетил-L-карнитин (ALC) присутствует в центральной нервной системе (ЦНС) и имеет структуру, аналогичную ацетилхолину. Он необходим для синтеза миелина, способствует синтезу «фактора нервного роста» (NGF), необходим для метаболизма глутамата (производное аминокислоты), противодействует механизму боли. Фактически, несколько исследований показали, что лечение ацетил-L-карнитином уменьшает невропатическую боль. Ацетил-L-карнитин был предложен для лечения механических и воспалительных поражений периферических нервов в дозах 0,5-1,5 г / день, с помощью которых он может:
- Улучшить морфологию нервов
- Оптимизировать проводимость
- Поддержка регенерации
- Уменьшите боль.
Пропионил-L-карнитин
Пропионил-L-карнитин (PLC) был предложен для лечения таких заболеваний, как:
- Заболевания периферических артерий (ЗПА), в дозах 2-3 г / день перорально или 300-600 мг / день внутривенно
- Застойная сердечная недостаточность, для повышения толерантности к физической нагрузке, в дозах 2 г / день.
Фармакологические свойства пропионил-L-карнитина следующие:
- Анаплеротические эффекты (это означает, что после приема PLC обеспечивает клетку пропионил-КоА, соединением, используемым для выработки энергии в отсутствие ацетил-КоА, событие, которое обычно происходит в случае ишемии)
- Антиоксидант
- Противовоспалительное средство
- Уменьшение эндотелиальной дисфункции.
Карнитина больше в тканях животных, чем в тканях растений.
Карнитин, присутствующий в пищевых продуктах, является абсолютно биодоступным, и его больше в тканях животных, чем в тканях растений.
Основные пищевые источники карнитина - но не единственные - это черное мясо (дичь), красное мясо и субпродукты. Другими значительными источниками экзогенного карнитина являются белое мясо (птица, кролик и т. Д.), Продукты рыболовства, молоко и его производные.
Около 54-86% пищевого карнитина всасывается в тонком кишечнике и напрямую попадает в кровоток. Взрослый человек, соблюдающий разнообразную диету, включая продукты животного происхождения, принимает около 60-180 миллиграммов (мг) карнитина в день. (Умереть Напротив, в веганской диете это потребление резко падает и, по-видимому, составляет менее 10-12 мг / день. Однако следует отметить, что диета с низким содержанием карнитина оказывает относительное влияние на циркулирующее содержание этого питательного вещества, так как почки могут достаточно эффективно его накапливать.
В таблице ниже мы указываем содержание карнитина в некоторых продуктах питания.
Приготовленный говяжий стейк, около 115 г
56-162
Мясной фарш, приготовленный, около 115 г
Треска приготовленная, около 115 г
Куриная грудка, приготовленная, около 115 г
Хлеб из непросеянной муки, 2 ломтика
В среднем всеядные люди потребляют 2-12 мкмоль / день / кг массы тела, что составляет 75% от общего содержания в организме.С другой стороны, эндогенное производство (автономное по отношению к организму) имеет значение около 1,2 мкмоль / день / кг массы тела, что соответствует 25% карнитина в организме. На практике необходимого карнитина поступает экзогенно - с пищей - и только синтезируется организмом.
Чистые вегетарианцы, то есть веганы, без пищи животного происхождения получают из пищи всего около 0,1 мкмоль в течение 7 дней / кг массы тела.
.
