Хотя фрукты также содержат много других полезных для здоровья питательных веществ, некоторые их разновидности содержат больше сахара, чем другие. Эти фрукты с низким содержанием сахара содержат от 1 до 13 граммов сахара, хотя важно учитывать размер порции, который имеет значение. Конечно, все фрукты содержат гораздо больше витаминов, минералов и клетчатки, чем промышленные закуски с добавлением сахара. Продукты с высоким содержанием клетчатки замедляют пищеварение, а это означает, что уровень сахара в крови не будет повышаться так быстро после употребления фруктов.
Но есть ли лучшее время дня, чтобы есть фрукты?
Фрукты с меньшим содержанием сахара
Порция, соответствующая 15 г углеводов
и волокна. Малина, содержащая всего пять граммов - чуть больше чайной ложки - сахара на чашку и большое количество клетчатки, способствующей сытости, является одной из многих ягод с наименьшим содержанием сахара, которые стоит добавить в свой рацион.
Вы знали, что авокадо ...
Хотя это не совсем первое, о чем вы думаете, когда хотите фруктов, авокадо на самом деле фрукт и от природы содержит мало сахара. Один из первых по гликемическому индексу: весь сырой авокадо содержит всего около одного грамма сахара. Кроме того, авокадо также содержит полезные жиры, которые помогут вам оставаться сытым.
. Преимущество употребления арбуза в том, что он также является отличным источником железа. С другой стороны, дыни, которые обязаны своим оранжевым цветом высокому содержанию витамина А, содержат менее 13 граммов сахара. Персики могут быть невероятно сладкими, но с 13 граммами сахара на фрукт их можно считать низким содержанием сахара.
Фрукты и диабет
Даже пациенты с диабетом могут включать фрукты в свой рацион по совету диабетолога и специализированного диетолога. Орехи и фруктовые соки нужно употреблять реже, чем свежие фрукты. В первую очередь это связано с меньшей калорийностью, концентрацией сахара и рекомендуемым размером порции. Важно знать, какие фрукты разрешены и совместимы с диабетом, и, следовательно, у каких из них низкий гликемический индекс. В их состав входят: цитрусовые, ягоды, персики, груши, авокадо, сливы. Дыня кивано также имеет хороший гликемический индекс.
Помимо содержания сахара, также важно учитывать содержание клетчатки и форму, в которой принимается пища: чем больше клетчатки, тем ниже гликемический пик, достигнутый после переваривания пищи; по этой причине у апельсинового сока более высокий гликемический индекс, чем у фруктов в дольках, что, в свою очередь, снижает уровень сахара в крови при употреблении с белой частью кожуры, называемой альбедо, поскольку он богат пектином (растворимой клетчаткой).