Это тропический фрукт, который принадлежит к VII основной группе продуктов питания - продуктам, богатым витамином С. Он также содержит мало воды, много растворимых сахаров (фруктозы), пищевых волокон и некоторых минералов, включая натрий и кальций. В рационе он выполняет ту же функцию, что и местные фрукты, и может потребляться, хотя и в разных порциях, большинством населения в целом; Однако есть несколько исключений, в основном связанных с уже существующими патологиями, которые мы опишем позже.
Плод дракона имеет очень характерную форму; он лишь отдаленно напоминает индийский инжир, но имеет более крупные размеры и уникальную морфологию в своем роде. Кожица обычно красная, пурпурная или желтая, а мякоть может быть красной (или с оттенками от пурпурного до пурпурного и до розового. ) или белый.Некоторые источники утверждают, что в естественной среде обитания они могут достигать значительных размеров.
Обычно драконий фрукт или питахайя называется плодом ботанического рода. Стеноцереус, в то время как питайя чаще используется для рода Гилоцереус. Плод дракона выращивают преимущественно в Юго-Восточной Азии, Флориде, Карибском бассейне, Австралии и во всех тропических и субтропических регионах мира.
