Щавель в фитотерапии: свойства щавеля

Научное название

Румекс щавель Л.

Семья

Polygonaceae

Источник

Европа

Синонимы

Используемые детали

Листья и ботва (препарат - все растение).

Химические составляющие

• Витамин С;
• Оксалаты кальция и калия;
• Щавелевая кислота;
• Дубильные вещества;
• Гликозиды флавонов;
• Антрациновые производные.

Щавель в фитотерапии: свойства щавеля

Щавель - растение, обладающее очищающими и освежающими свойствами, а также богатый природный источник витамина С.
В настоящее время щавель практически не используется в фитотерапии, а его использование на кухне довольно широко.