Если сгладить различные складки, ворсинки, микроворсинки и крипты, поверхность слизистой оболочки кишечника будет равна примерно 200 м². И на этом наводящие на размышления цифры не заканчиваются. Фактически, в кишечнике человека насчитывается около 400 видов бактерий, как анаэробных (бифидобактерии), в основном расположенных в толстой кишке, так и аэробных (лактобациллы), сконцентрированных особенно в тонком кишечнике.
Помимо бактериальной флоры, в нашем кишечнике есть грибы, клостридии и вирусы, которые в условиях равновесия не оказывают никакого патогенного действия.
В нормальных условиях бактериальная флора находится в идеальном симбиозе с организмом.
Напомним, что под «симбиозом» (от греч. «Жизнь вместе») «s» означает особые отношения сосуществования двух организмов, от которых оба извлекают пользу.
В симбиотических отношениях между человеческим организмом и кишечной флорой человек (хозяин) предоставляет непереваренный материал для существования бактерий. С другой стороны, эти микроорганизмы (симбионты) выполняют различные полезные для человека функции.
Когда бактериальная флора и организм живут в полной гармонии, мы говорим об эубиозе.
Развитие микрофлоры кишечника
Во время беременности кишечник плода совершенно стерилен, но сразу после рождения он заселяется миллиардами бактерий, которые оседают в кишечнике, попадая извне через рот и задний проход.
Первые месяцы жизни очень важны для создания здоровой и сбалансированной бактериальной популяции. Фактически, грудное молоко способствует размножению бифидобактерий, штамма, который особенно полезен для здоровья человека.
кишечник.
Бактерии, присутствующие в нашем кишечнике, сбраживают непереваренный материал, обычно состоящий из полисахаридов растительного происхождения. После этой ферментации бактериальная флора производит жирные кислоты с короткой цепью, такие как уксусная, пропионовая и масляная кислоты. Эти молекулы очень важны для нашего благополучия, поскольку они представляют собой источник энергии для эпителиальных клеток кишечника. Также оказалось, что масляная кислота защищает от рака толстой кишки.
ЗАЩИТНАЯ ФУНКЦИЯ ОТ ИНВАЗИИ ПАТОГЕННЫХ БАКТЕРИЙ
Бактериальная флора усиливает барьерный эффект слизистой оболочки кишечника благодаря упомянутой выше трофической функции.
Популяция симбиотических бактерий также продуцирует антимикробные вещества, благодаря которым предотвращает адгезию патогенов к эпителию кишечника. Этот эффект усиливается «физическим препятствием», которое создает «дружественная» микрофлора, занимая возможные места прикрепления к стенкам кишечника.
Наконец, бактериальная флора модулирует компоненты иммунной системы кишечника с провоспалительным действием.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ
- Способствует пищеварительным процессам и всасыванию, сохраняя слизистую оболочку кишечника здоровой и эффективной;
- Предотвращает такие недуги, как колит, диарея и запор;
- Он производит некоторые витамины, в первую очередь витамин B12 и витамин K;
- Он производит некоторые аминокислоты (аргинин, глутамин и цистеин);
- Он участвует в метаболизме желчных кислот и билирубина.
Со временем также могут появиться такие кишечные заболевания, как дивертикулы, болезнь Крона и опухоли пищеварительной системы.
При дисбактериозе также может возникнуть нарушение кишечной проницаемости, так как трофическая функция микрофлоры симбионта утрачивается. В результате могут развиться аллергии и аутоиммунные заболевания. Фактически, из-за измененной проницаемости определенные молекулы могут абсорбироваться и распознаваться как чужеродные иммунной системой, которая реагирует, вызывая аллергические реакции или настоящие аутоиммунные заболевания.
Еще одним негативным последствием дисбактериоза является абсорбция реальных токсичных веществ, особенно вредных для печени и поджелудочной железы. Следствием этих процессов может быть, в лучшем случае, появление проблем с пищеварением, но также, прежде всего, "начало хронической усталости, не вызванной другими причинами.
Наконец, дисбактериоз увеличивает время стаза фекалий в кишечнике, вызывая изменение различных питательных веществ. Например, изменение аминокислот может привести к образованию токсичных аминов (лизин: кадаверин; орнитин: путресцин; триптофан: индол и скатол).
и много рафинированных продуктов;Загрязняющие вещества, содержащиеся в пищевых продуктах (красители, растворители, гормоны, пестициды и др.), Также негативно влияют на стабильность микрофлоры кишечника.
пациенту пробиотики (жизнеспособные микроорганизмы, способные поддерживать или улучшать кишечную бактериальную флору). Чтобы можно было говорить о пробиотиках, а не о простых молочнокислых ферментах, эти микроорганизмы должны:
- Быть живым и биохимически активным;
- Сопротивляться действию желудочного сока и желчи;
- Прилипают к кишечному эпителию;
- Производят противомикробные вещества против болезнетворных микроорганизмов;
- Поддерживайте свою жизнеспособность в пищеварительном тракте.
Многие молочные ферменты, содержащиеся в йогурте, не обладают этими характеристиками и поэтому не могут положительно влиять на бактериальную флору кишечника.
Вторая мера заключается в приеме пребиотиков, то есть веществ, которые непереваренными поступают в толстую кишку, где они ферментируются местной бактериальной флорой. Образующиеся метаболиты обеспечивают питательные вещества, полезные для роста полезных видов бактерий.
Пребиотики содержатся, хотя и в ограниченных количествах, в различных продуктах питания, таких как: цикорий, артишок, лук-порей, спаржа, чеснок, соя и овес. С другой стороны, в фармацевтические препараты, содержащие эти вещества, в основном добавляются ФОС (фруктоолигосахариды) и инулин, полимер фруктозы.
Наконец, чтобы улучшить жизнеспособность нашей кишечной бактериальной флоры, важно максимально избегать любого источника стресса и вести правильный образ жизни, поддерживаемый «сбалансированной диетой».
