Очень популярный рождественскими вечерами и присутствующий в широком ассортименте деликатесов, липидные сушеные фрукты включают в себя разнообразный класс продуктов в сочетании с высокой энергетической мощностью. Обезвоживание продуктов фактически позволяет концентрировать питательные вещества, получая при этом вес, продукт, особенно богатый питательными веществами.
43 Ккал
369 Ккал
180 кДж
1544 кДж
Съедобная часть
73 %
100 %
Водопад
86,9 г
2,7 г
Углеводы
10,7 г
92,2 г
Толстый
0,1 г
2,0 г
Белки
0,4 г
1,3 г
Волокна
1,7 г
12,5 г
Хотя почти все свежие фрукты можно сушить, обычное воображение определяет в этой категории только продукты, богатые жирами, такие как фундук, кедровые орехи, арахис, миндаль, фисташки и грецкие орехи. сухофруктов характеризуется умеренным содержанием белков, витаминов и минералов.
655 Ккал
689 Ккал
595 Ккал
598 Ккал
603 Ккал
608 Ккал
Съедобная часть
42 %
39 %
100 %
65 %
24 %
50 %
Водопад
4,5 г
3,5 г
4,3 г
2.3 г
5,1 г
3.9 г
Углеводы
6,1 г
5,1 г
4,0 г
8,5 г
4,6 г
8,1 г
Толстый
64,1 г
68,1 г
50,3 г
50,0 г
55,3 г
56,1 г
Белки
13,8 г
14,3 г
31,9 г
29,0 г
22,0 г
18,1 г
Волокна
8,1 г
6,2 г
4,5 г
10,9 г
12,7 г
10,6 г
Сухофрукты можно разделить на две категории:
- Углеводы, богатые сахаром и с низким содержанием жира (например, абрикосы, ананасы, яблоки, виноград, бананы, финики, сливы, инжир, черника, манго и т. Д.), Известные как обезжиренные сушеные фрукты (обезвоженные или засахаренные). См. Специальную статью, нажав здесь.
- Липидный, о котором идет речь в этой статье, богат жиром и низким содержанием сахара (например, арахис, миндаль, фундук, грецкие орехи, кокос, кедровые орехи, фисташки, каштаны).
ПРИМЕЧАНИЕ: липидные орехи включают как настоящие фрукты, так и семена некоторых растений и бобовых (например, арахис).
Обычно богатые белками и особенно энергичные, жирные сушеные фрукты являются основным продуктом питания вегетарианцев и спортсменов. Благодаря богатству клетчатки и отличному содержанию моно- и полиненасыщенных жирных кислот (прежде всего в грецких орехах) он оказывает защитное действие против так называемых болезней благополучия (диабет, гиперхолестеринемия и ожирение).
Чтобы эти предположения были верными, сухофрукты необходимо употреблять с определенной осторожностью, как замену (никогда в дополнение) к другим менее полезным для здоровья источникам липидов (например, животным жирам). В конце еды, чтобы избежать введения избыток калорий и, таким образом, нарушение ежедневного энергетического баланса.
Учитывая его высокую калорийность и большое богатство жирами, сушеные фрукты следует есть отдельно от основных блюд, включать в закуски, возможно, в сочетании со свежими фруктами (например, яблоком и небольшим количеством миндаля, киви или грецкими орехами). Однако разумная порция не должна превышать 20 граммов.
Если он ассоциируется со свежими фруктами, такими как яблоко или киви, он представляет собой отличную закуску и надежный союзник для нашего здоровья и нашего повседневного благополучия.
Сушеные фрукты, продаваемые в собственной скорлупе, не гарантируют качества продукта, но они полезнее, чем нарезанные или очищенные от скорлупы. Фактически, эта последняя категория продуктов питания, даже если они упакованы в герметичные контейнеры, требует добавления искусственных антиоксидантов, необходимых для предотвращения прогоркания жиров и увеличения времени хранения.
Другие продукты - Фрукты Абрикосы Вишня Кешью Ананас Арбуз Апельсин Авокадо Банан Хурма Хурма Яблоко Каштаны Кедр Вишня Кокос Арбуз Финики Фейхоа Колючая груша Индия Инжир Клубника Ягоды Маракуйя (маракуйя, Гранадилья) Маракуйя Киви Малина Киви Молоко Малина Киви Малина Малина Горчица Мушмула Оливки Тагджаска Оливки Ферментированные Папайя Груши Персики Подорожники (Приготовление бананов) Помело Грейпфрут Розовый грейпфрут Сливы, чернослив Фруктовые соки и фруктовые соки Виноградный сок Сливы Виноград Султаны и изюм ДРУГИЕ ПРЕДМЕТЫ ФРУКТЫ Категории Еда Алкоголики Мясо Сухие завтраки Фрукты Сладости Сладости и производные Бобовые Масла и жиры Рыба и рыбные продукты Салями Специи Овощи Рецепты для здоровья Закуски Хлеб, Пицца и булочки Первые блюда Вторые блюда Овощи и салаты Сладости и десерты Мороженое и шербеты Сиропы, ликеры и граппа Приготовить Основы ---- На кухне с остатками Карнавальные рецепты Рождественские рецепты Рецепты диеты Легкие рецепты Женский день, мама, папа Функциональные рецепты Международные рецепты Пасхальные рецепты Рецепты для больных глютеном Рецепты для диабетиков Рецепты для праздников Рецепты для влюбленных Вегетарианцы Белковые рецепты Региональные рецепты Веганские рецепты
