масла и жиры

Сафлоровое масло: что это такое и как его получают? Характеристики, свойства и возможные применения

Наголенники: чрезвычайно вкусный продукт, но не всегда указываемый в диете. Как они производятся? Ценность и питательные свойства поножов

Химический состав и питательная ценность сливочного масла. Хранение и приготовление. Классификация и виды сливочного масла

Оливковое масло: методы экстракции. Метод центрифугирования и перколяции селективной фильтрацией.

Оливковое масло: методы экстракции. Метод давлением: из чего он состоит? Основные этапы и характеристики полученного таким образом масла

Из чего состоит переработка или ректификация нефти? Для чего это? Арахисовое, кукурузное и подсолнечное масло: состав

Что такое растительные сливки? Из чего это сделано? Споры об употреблении растительных сливок: вредно ли это для здоровья? Жиры содержат плохие жиры? Питательный состав

Бернский соус: Общий; Фон; Рецепт приготовления; Пищевые характеристики; Варианты Бернского Соуса