Футомаки-Суши Веганская сырая еда

Что скажешь, попробуем подойти к сыроедению? Я придумал красивый, элегантный и очень ароматный рецепт в восточном стиле: сырые суши. Самым важным ингредиентом суши является рис, который, однако, не разрешен в «сыроедческой» диете, поэтому я решил заменить его другим ингредиентом. Откройте для себя мою идею сырых футомаки вместе со мной!

Видео рецепта

Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.

Удостоверение личности рецепта

• Ингредиенты

  На 10 порций

  • 1 лист водорослей нори
  • 10 г семян конопли
  • 50 г медных помидоров
  • 20 г перца
  • 5 г ракеты
  • Q.b. перца
  • Q.b. соли
  • Сырая пища: 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима.
  • 170 г цветной капусты
  • 20 г сельдерея

  Необходимые материалы

  • Разделочная доска
  • Острый нож
  • Смеситель
  • Овощечистка
  • Маленький коврик

  Подготовка

  1. Очистите цветную капусту: удалите внешние листья и ребрышки, срежьте цветущие соцветия и промойте их в проточной воде.
  2. Соберите бутоны в емкость миксера и взбейте все до получения зернистой консистенции, похожей на кускус.
  3. Смешайте нарезанную цветную капусту в миске и приправьте небольшим количеством масла, соли и перца.
  4. Очистите ракету, промойте ее водой и слейте воду.
  5. Очистите перец: нарежьте его слоями, удалите плодоножку, семена и внутренние волокна. Лоскуты нарезать полосками.
  6. Помидор помыть, удалить плодоножку и нарезать дольками. Из ломтиков сделайте как можно более ровные палочки.
  7. Положите лист водорослей нори на разделочную доску поверх специального коврика для суши, стараясь повернуть блестящую часть водорослей вверх, заполнить всю поверхность мелко нарезанной цветной капустой и посыпать очищенными семенами конопли.
  8. В центре на полоске цветной капусты выложите рукколу, сельдерей, палочки помидора и перца.

  Вы знали, что
  Начинку можно настроить по своему вкусу. Например, вы можете использовать мак, кунжут, полоски авокадо, полоски кабачков, полоски моркови и многое другое!

  9. Оберните водоросли с длинной стороны с помощью коврика, во время катания желательно протолкнуть начинку внутрь водорослей, чтобы облегчить процедуру.
  10. Разложите сырой рулет футомаки на разделочной доске. Смочите лезвие ножа и нарежьте рулет ломтиками толщиной 1-1,5 см.
  11. Подавайте сырые веганские суши или храните в холодильнике в течение 1 дня.

  Комментарий Алисы - PersonalCooker

  Видишь, как чудесно? И это всего лишь идея: вы можете весело провести время, создавая бесчисленные комбинации! Несколько примеров? Нарезанная морковь вместо цветной капусты, кабачки, авокадо или морковь или огурцы вместо предлагаемой здесь начинки.

  Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту

  ВНИМАНИЕ! Из-за отсутствия данных о питательном составе определенных ингредиентов невозможно точно установить химические свойства рецепта.
  Futomaki-Sushi Raw Vegan - это единое блюдо с низким содержанием энергии и без ингредиентов животного происхождения. Калории должны обеспечиваться в основном липидами, тогда как часть углеводов (простые) и белков (средняя или низкая биологическая ценность) может казаться менее актуальной. Жирные кислоты должны быть преимущественно ненасыщенными, холестерин должен отсутствовать, а клетчатка должна быть обильной.
  Futomaki-Sushi Raw Vegan - это еда, подходящая для любой диеты, без исключения для диеты против глютеновой болезни и непереносимости лактозы. Она подходит для диеты против гиперхолестеринемии (из-за липидного профиля и обилия клетчатки), гипертонии (благодаря содержание калия), сахарный диабет, гипертриглицеридемия и избыточный вес.