После краткого введения в предыдущем видео о ягодах годжи сегодня мы подробнее рассмотрим полезные и побочные эффекты этих фруктов.
Подводя итог, напомним, что ягоды годжи - это плоды кустарника, принадлежащего к семейству пасленовых, то есть картофеля, баклажанов, помидоров, чили и перца.
Это маленькие красные плоды, которые, кажется, обладают различными фитотерапевтическими и нутрицевтическими свойствами.
Это растение Lycium barbarum, но есть несколько других видов того же рода, которые дают похожие плоды; Ярким примером является Lycium chinense.
Однако полезные свойства, которые мы собираемся перечислить, наблюдались ТОЛЬКО на оригинальных плодах годжи или Barbarum.
Пищевая ценность ягод годжи довольно интересна.
Подробной информации об общем потреблении энергии нет, но можно предположить, что оно довольно умеренное.
Калории в основном получают из простых и сложных углеводов, но недостатка в небольшом количестве белков и жиров нет.
Потребление пищевых волокон также ограничено.
Биологическая ценность белков «должна» быть низкой, а соотношение жирных кислот однозначно в пользу ненасыщенных, то есть «хороших». Среди последних ценятся хорошие количества линолевой и альфа-линоленовой кислоты, то есть незаменимых молекул, способных улучшать определенные метаболические состояния, такие как холестерин в крови, триглицериды в крови и артериальное давление.
Что касается липидов, мы находим некоторые НЕэнергетические составляющие, но все же очень полезные для организма. Это случай фитостеринов (особенно БЕТА-СИТОСТЕРИНА), которые обладают хорошей ГИПОХОЛЕСТЕРОЛЕМОЙ и профилактической функцией против СОСУДИСТЫХ заболеваний.
Кроме того, существуют определенные жирорастворимые витамины, такие как некоторые ТОКОФЕРОЛЫ или витамины группы E, а также некоторые КАРОТЕНОИДЫ или провитамины группы A. Это молекулы с сильной антиоксидантной функцией и представляют собой один из наиболее важных фитотерапевтических компонентов. .
Кроме того, широкий спектр каротиноидов делает ягоды годжи потенциально ЗАЩИТНОЙ пищей для зрительной функции и целостности тканей КОЖИ.
Что касается водорастворимых витаминов, ягоды годжи обеспечивают хорошую концентрацию аскорбиновой кислоты или витамина. C, еще один мощный антиоксидант, а также компонент коллагена и фактор, участвующий в механизмах иммунной защиты.
Нет недостатка в некоторых витаминах группы В, в частности в рибофлавине или витамине В2. Он, как правило, содержится в рационе с молоком и производными, и является чрезвычайно важным ферментным компонентом многих биологических окислительно-восстановительных процессов и клеточного дыхания.
Что касается минеральных солей, ягоды годжи могут многое предложить. Они могут похвастаться умеренным содержанием кальция (необходимого для костей), хорошим запасом железа (важного для переноса кислорода в кровь), отличной концентрацией калия (минеральной соли, которой не хватает у спортсменов) и значительными количествами цинка и селена ( две соли с антиоксидантным действием).
Судя по тому, что было сказано до сих пор, ягоды годжи, по-видимому, выполняют две основные функции:
- Защищает от болезней обмена веществ благодаря наличию незаменимых жирных кислот, фитостеринов и антиоксидантов
- Противоопухолевое и антивозрастное средство благодаря содержанию антиоксидантов. Это витамин А, витамин Е, витамин С, цинк, селен и фенольные вещества.
Фактически, ягоды годжи стали NUTRACEUTICAL пищей в первую очередь благодаря другим ЭКСКЛЮЗИВНЫМ молекулам, а именно полисахаридам или сложным сахарам, называемым BARBARUM POLYSACCHARIDES.
Эти углеводы также участвуют в антиоксидантных процессах и, что особенно важно, в иммунной защите от больных клеток, патогенов и аллергенов.
На практике к двум предыдущим функциям добавляется третья с помощью витамина С, а именно оптимизация иммунной защиты!
С другой стороны, несмотря на то, что ягоды годжи имеют схожую питательную ценность, почти все прикладные исследования их воздействия на здоровье проводились «in vitro» или на крысах.
За исключением некоторых экспериментов, в которых оценивалось восприятие общего психофизического БЛАГОПОЛУЧИЯ людьми, некоторые эффекты еще не получили научного подтверждения.
Поэтому возникает много сомнений по поводу их применения, дозировки, консервирования и способов приема ягод годжи; среди них сегодня доступны: сухофрукты, порошок, фруктовый сок и капсулы.
Также есть побочные эффекты.
Прежде всего, помните, что НЕ ВСЕ могут переносить ягоды годжи. Некоторые люди после приема испытывают тошноту и рвоту.
Во время беременности и кормления грудью категорически НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ использовать.
Это в основном связано с наличием большого количества БЕТАИНА, молекулы, участвующей в образовании ДНК, и СЕЛЕНА, антиоксиданта, избыток которого также может стать очень вредным для человека.
Более того, определенные молекулы ягод годжи мешают метаболизму некоторых лекарств, таких как антикоагулянты, гипотензивные, гипогликемические средства и в целом молекулы, обрабатываемые в печени.
Неблагоприятная реакция ягод годжи может привести к кровотечениям и петехиям (оправданным изменением процесса свертывания крови), чрезмерному снижению артериального давления и чрезмерному снижению уровня сахара в крови с обмороком и обмороком.
В заключение, ягоды годжи могут быть отличной функциональной пищей с фитотерапевтическими и нутрицевтическими свойствами, а их экстракты следует считать хорошими пищевыми добавками.
С другой стороны, их использование может НЕ иметь желаемых положительных эффектов и категорически не рекомендуется в сочетании с некоторыми лекарственными препаратами.
-cos-e-benefici.jpg)
