Вам больше не хватает капучино? Мы делаем обычное необычным: летом горячий капучино сменяется холодными напитками, а точнее замороженными деликатесами, которые превращаются в восхитительные закуски! С замороженным капучино я уверен, что заморозю вас перед экраном!
Видео рецепта
Проблемы с воспроизведением видео? Перезагрузите видео с YouTube.
Удостоверение личности рецепта
- 142 ккал калорий на порцию
-
Ингредиенты
- 80 мл свежих сливок
- 140 мл кофе »
- 50 мл молока
- По желанию: 30 г сахара.
Декорировать
- Q.b. свежих сливок
- Q.b. горького какао
Необходимые материалы
- Мока
- Контейнеры для льда
- Смеситель
- Очки
Подготовка
- Приготовьте кофе с кофе мокко или эспрессо-машиной.
Правильный совет
Если вам нравится интенсивный вкус и вы готовите кофе из мокко, мы рекомендуем наполнить бойлер для мокко до предохранительного клапана. Кроме того, фильтр должен быть заполнен кофейным порошком (рекомендую отличного качества!): Чтобы кофе не разбрызгивался с боков при подъеме, мы рекомендуем не прижимать порошок чайной ложкой, а выравнивать его простым постукиванием. фильтр на одном этаже, пока не будет достигнут край.- Дайте кофе остыть до комнатной температуры, затем вылейте жидкость в емкости для льда.
- Вылейте свежие сливки в формы для льда, затем поместите в морозильную камеру минимум на 3 часа или до тех пор, пока кофе и сливки не замерзнут.
- На этом этапе соберите ледяной кофе и кубики сливок в блендер. Добавьте холодное молоко из холодильника и сахар по вкусу, затем взбивайте, пока смесь не станет густой, кремообразной и замороженной.
- Разлейте замороженный капучино в маленькие стаканы или порционные чашки. Подавать по желанию с ложкой сливок и немного горького какао.
- Замороженный капучино нельзя консервировать, и его необходимо немедленно употребить, чтобы лучше оценить его консистенцию.
Умный совет
Вместо того, чтобы замораживать замороженный капучино смузи, мы рекомендуем, возможно, заморозить двойную или тройную дозу кофе и сливок, чтобы всегда были под рукой замороженные кубики жидкости и чтобы иметь возможность немедленно приготовить замороженный капучино, когда возникает желание летнего десерта!Комментарий Алисы - PersonalCooker
Капучино еще никогда не было так вкуснее! Что-то среднее между молочным коктейлем и холодным кофейным кремом, которым можно наслаждаться медленно, чайная ложка за чайной! Попробуйте добавить немного какао в смузи, чтобы вкус был еще более насыщенным!
Также попробуйте замороженный йогурт!Пищевая ценность и здоровье Комментарий к рецепту
Замороженный капучино - это блюдо, которое входит в состав десертов.
Он имеет среднее потребление калорий, в основном это углеводы, за которыми следуют липиды и, наконец, белки.
Углеводы - это в основном простые насыщенные жирные кислоты и пептиды с высокой биологической ценностью.
Клетчатка актуальна, а холестерин незначителен.
Замороженный капучино - это не продукт, который следует употреблять в рационе при избыточном весе и патологиях обмена веществ; изредка его можно добавлять в качестве закуски умеренными порциями.
Он не содержит глютен, поэтому подходит для диеты при глютеновой болезни, но он содержит лактозу, и его следует избегать тем, кто не переносит этот молочный сахар.
Это признается вегетарианской философией, но не веганской.
Средняя порция составляет около 70-90 г (105-135 ккал).
