Посылка
Следующие ниже показания предназначены ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО для информационных целей и не предназначены для замены мнения профессионалов, таких как врач, диетолог или диетолог, вмешательство которых необходимо для назначения и состава ПЕРСОНАЛИЗИРОВАННЫХ пищевых терапий.
Метаболический синдром
Метаболический синдром - это не заболевание однофакторной этиологии, а клиническое состояние, характеризующееся несколькими предрасполагающими и взаимно отягчающими элементами; Эти факторы в сочетании друг с другом значительно повышают риск сахарного диабета 2 типа, гиперхолестеринемии, гипертриглицеридемии, гипертонии, атеросклероза, инфаркта миокарда, инсульта, стойкой инвалидности и смерти.
Метаболический синдром тесно связан и состоит из:
- Избыточный вес (ИМТ> 24,9), ожирение (ИМТ> 30,0) и висцеральное ожирение с окружностью живота более 88 см у женщин и 102 см у мужчин
- Нарушение метаболизма глюкозы с уровнем глюкозы натощак выше 110 мг / дл
- Нарушение липидного обмена:
- Гиперхолестеринемия с общим холестерином> 200 мг / дл, ЛПВП <40 мг / дл у людей и 160 мг / дл
- Гипертриглицеридемия с уровнем триглицеридов> 150 мг / дл
- Изменение (повышение) артериального давления с уровнями> 85/135 мм рт. Ст.
В случае метаболического синдрома часто наблюдаются различные сопутствующие заболевания, такие как: жировой стеатоз печени, гиперурикемия (у предрасположенных лиц), желчный литиаз, камни в почках (у предрасположенных лиц), гастроэзофагеальные расстройства (гастроэзофагеальный рефлюкс, грыжа пищеводного отверстия диафрагмы и т. Д.) , симптомы изменения кишечника (раздражение толстой кишки) и т. д.
Диагностика метаболического синдрома довольно сложна, поскольку он подчиняется единичным метаболическим изменениям, упомянутым выше, и для получения положительного ответа на собственно метаболический синдром необходимо подтверждение по крайней мере 3 из 4 факторов риска, упомянутых выше.
Диета при метаболическом синдроме
Первым вмешательством в борьбе с метаболическим синдромом является диета, связанная с физической активностью.
Диета при метаболическом синдроме направлена на восстановление общего гомеостаза, для достижения этой цели в первую очередь необходимо провести полезное и эффективное похудание по метаболическим параметрам, снижение жировой массы и (возможно) тонизирование / гипертрофию постной 1. диета при метаболическом синдроме должна иметь некоторые очень специфические характеристики, резюмируя их:
- Гипокалорийность, около 70% калорий, необходимых для поддержания веса: это должно позволить потерять вес НЕ менее 3 кг / месяц.
- Умеренность всех порций и гликемической нагрузки приёма пищи (ограничение пика инсулина)
- Пищевой баланс:
- Липиды на 25% от общего количества ккал, в основном ненасыщенные, которые гарантируют поступление незаменимых жирных кислот за счет насыщенных.
- Белки от 0,75 до 1,2 г / кг желаемого физиологического веса с высокой биологической ценностью.
- ТОТ углеводы для оставшихся 55-60%, с потреблением сахарозы, которое НЕ превышает 10% от общей энергии, и потреблением простых сахаров, которое остается в пределах 10-16%.
- Отмена алкоголя или ограничение до ½ или одной единицы алкоголя в день - ТОЛЬКО из красного вина
- Обеспечение всеми витаминами и минералами в рекомендуемом рационе
- Поставка не менее 30 г пищевых волокон в день (модулятор всасывания жиров и сахаров, регулятор перистальтики кишечника, насыщение и пребиотик)
- Поставка холестерина < 200 мг / дл
- Значительный запас продуктов, богатых антиоксидантами, фитостеринами, лецитином и другими молекулами, полезными для организма.
- Пристрастие к продуктам, содержащим средне-низкий гликемический индекс углеводов (уменьшение пика инсулина)
- Пристрастие к пище, богатой незаменимыми жирными кислотами семейства ω ‰ 3 и ω ‰ 6 (они снижают уровень триглицеридов в крови, оказывают «положительное действие на холестерин, снижают кровяное давление и, если их принимать в правильном соотношении, разжижают кровь и обладают противовоспалительным действием и т. д.)
- Устранение добавления поваренной соли и ограничение хранимых продуктов
- Увеличение потребления сырых, необработанных продуктов, особенно с высоким содержанием калия и магния.
- Исключение сладкой пищи.
Полезные добавки к диете при метаболическом синдроме
ВСЕ добавки, полезные для диеты при метаболическом синдроме, направлены на индивидуальные метаболические изменения:
- Вязкая клетчатка, если не достигается минимальное потребление 30 г / день (модератор гликемического индекса, хелатор холестерина, сохраняет целостность кишечника и т. Д.)
- Незаменимые жирные кислоты семейства ω3 (понижают артериальное давление, разжижают кровь, понижают уровень триглицеридов и т. Д.)
- Лецитин (снижает всасывание холестерина и улучшает его метаболизм)
- Фитостерины (снижают всасывание холестерина)
- Аминокислота аргинин (оптимизирует артериальное давление)
- Калий и магний (калий оптимизирует артериальное давление, а магний является мощным подщелачивающим средством)
- Полифенолы (снижают окислительный стресс липопротеинов и определяют их лучшую эффективность)
Пример диеты против метаболического синдрома
На пенсии, в прошлом кондитер, у нее остались тазобедренный артроз и боли в позвоночнике, сконцентрированные в поясничном сегменте (истончение межпозвоночных дисков, выступы и т. Д.), Что не позволяет ей «заниматься физическими упражнениями. Она страдает ожирением, имеет окружность живота> 88 см. а с точки зрения метаболизма: склонность к гиперхолестеринемии (330 мг / дл), склонность к гипертриглицеридемии (170 мг / дл), изменения артериального давления (с максимальными пиками до 170 мм / рт. ст.), склонность к образованию камней в почках, сахарный диабет 2 типа. (гликемия натощак 130 мг / дл).
* Коэффициент ниже указанного и соответствует возрастной группе 75 лет, так как субъект почти полностью немощен.
Пример диеты против метаболического синдрома - день 1
Пример диеты против метаболического синдрома - день 2
Пример диеты против метаболического синдрома - день 3
Пример диеты против метаболического синдрома - день 4
Пример диеты против метаболического синдрома - день 5
Пример диеты против метаболического синдрома - день 6
Пример диеты против метаболического синдрома - день 7