Мураццано - сыр

Что такое Мураццано?

Мураццано - типичный итальянский сыр пьемонтского происхождения, который с 16 декабря 1996 года получил европейское признание DOP (Защищенное обозначение происхождения).

Мураццано получил свое название от одноименного муниципалитета, расположенного в провинции Кунео, который, однако, представляет собой лишь небольшую часть территории, предназначенной для его производства. В соответствии с тем, что написано в конкретной спецификации, эта производственная площадь фактически будет простираться на более чем пятьдесят муниципалитетов "Альта Ланга Кунео".