Более конкретно, мы будем иметь дело с описанием того, что это такое, перечислением его основных питательных характеристик и описанием его возможных терапевтических действий.
разработан для борьбы со старением клеток; это один из так называемых суперпродуктов с антивозрастным действием.Это натуральный экстракт, обладающий по существу антиоксидантными свойствами, полученный путем измельчения папайи (экзотических или тропических фруктов), подвергнутых длительной микробной ферментации; это будет последний процесс для оптимизации содержания антиоксидантов.
Ферментированная папайя - это продукт, известный в Японии уже много лет, но совсем недавно его рекламировал Люк Монтанье, известный французский лауреат Нобелевской премии и первооткрыватель вируса ВИЧ, профессор Института Пастера в Париже.
Для получения дополнительной информации: Суперпродукты: что и что они такое? Для чего они? антивозрастной на основе антиоксидантов, ферментированная папайя в долгосрочной перспективе должна защищать клетки организма от окислительного стресса свободных радикалов, в то же время способствуя восстановлению уже поврежденных клеток.
Это приведет как к эстетическим, так и к оздоровительным эффектам, таким как благоприятное воздействие на морщины кожи, целлюлит, защиту эндотелия сосудов, предотвращение канцерогенеза и т. Д.
Однако, как мы увидим с другой стороны, эти эффекты очень трудно доказать.
Для получения дополнительной информации: Папайя: питательные свойства и способы ее использования. окислительный - это настоящий «усилитель», способствующий нормальному разрушению клеток, связанному с возрастом (старением), это, конечно, не единственный элемент, который следует учитывать, а также непредсказуемо реагирует на введение многих экзогенных антиоксидантов.
То же самое и в клинической практике. Окислительно-восстановительный баланс и процесс клеточного старения находятся в центре множества патологий, в том числе функционального снижения некоторых органов. В связи с этим прием ферментированной папайи там, где она не имеет противопоказаний, имеет смысл для улучшения этих параметров. Если, с другой стороны, мы ищем доказательства того, что это может быть «терапевтическим», имеющихся данных недостаточно.
Наиболее показательное исследование, проведенное в Италии, но уже упомянутое другими онлайн-источниками, было проведено «Департаментом клеточной и экологической биологии» в сотрудничестве с «Центром передового опыта в области инновационных и наноструктурированных материалов» Университета им. Перуджа; работа была основана на сравнении восстанавливающей и антиоксидантной способности ферментированной папайи (измеряемой на различных обезвоженных тканях) по сравнению с другими 3 продуктами: проростками пшеницы, Morinda Citrifolia и белый чай. Для ферментированной папайи результат был отрицательным, и по сравнению с другими тремя он оказался наименее эффективным.
С другой стороны, следует указать, что другие исследования показали определенную чувствительность пациентов с диабетом к пищевой добавке из ферментированной папайи, которая (благодаря содержанию молекул антиоксидантов), по-видимому, ограничивает кожные нарушения и общее состояние воспаления, а также способствовать снижению уровня сахара в крови. То же самое относится к пациентам с β-талассемией, которые, кажется, получают пользу от вышеупомянутого антиоксидантного потенциала на уровне красных кровяных телец.
Однако остается уточнить, что вышеупомянутые эксперименты относятся исключительно к исследованиям на больных субъектах, которые часто характеризуются совершенно несоответствующим образом жизни и диетическим поведением (сахарный диабет 2 типа).
В то же время другие расстройства, такие как β-талассемия, влияют на организм, увеличивая потребность в антиоксидантах, в этом случае интеграция с ферментированной папайей (и, вероятно, также с другими аналогичными антиоксидантными продуктами) может способствовать уменьшению симптомов и осложнений.
Однако на сегодняшний день нет исследований, демонстрирующих антиоксидантную и антивозрастную эффективность, относящуюся к интеграции ферментированной папайи в здоровый и недоедающий исследовательский образец; из этого следует, что ферментированная папайя не является важным элементом клинической практики и борьбы с упадком клеток.
Итак: да, ферментированная папайя - это продукт, богатый антиоксидантами; нет, у нас нет гарантии, что его прием действительно может повлиять на осложнения клеточного старения.
Пищевая ценность
Пищевая ценность папайи и ферментированной папайи отличаются друг от друга, в частности, они выше в обезвоженной добавке, чем в фруктах.
На 100 г съедобной частиПлоды папайи обеспечивают:
Однако ферментированная папайя является более концентрированной пищевой добавкой, чем фрукты, из которых она получена, поэтому питательная ценность, содержащаяся в продукте, значительно выше. или пакетики, содержащие водорастворимый порошок.
В качестве добавки рекомендуемая доза ферментированной папайи является более общей и приблизительной, чем доза лекарства, в любом случае обычно рекомендуют несколько граммов в день (например, 3,0 г / день). Примечание: в некоторых экспериментальных анализах на больных пациентах использовались дозы 3 г 2 или 3 раза в день, но в течение ограниченного периода времени.
