E481 ЛАКТИЛАТ НАТРИЯ СТАРИЙНОГО МАСЛА
Стеароилактилат натрия - это пищевая добавка природного происхождения, получаемая из комбинации стеариновой кислоты и молочной кислоты.
Стеариновая кислота может быть растительного или животного происхождения, хотя почти всегда используется кислота растительного происхождения.
Эти пищевые добавки используются в различных пищевых продуктах, прежде всего из-за их эмульгирующей, стабилизирующей и разрыхляющей функций.
Они могут содержаться в различных продуктах, например, в хлебобулочных изделиях.
На данный момент не известно об отрицательных побочных эффектах для здоровья человека, связанных с потреблением пищевых продуктов с добавлением стеароиллактилата натрия.
Доза ADI: 20 мг на кг массы тела.
.jpg)
