мясо

Перепелка: общие сведения о видах, гастрономических особенностях и питательных свойствах мяса перепелов.

Что такое игра? Классификация, пищевые свойства и гигиенические аспекты: когда этого лучше избегать

Превращение мышцы в плоть: как это происходит? Изменение цвета из-за размножения микробов и сохранения мяса

Утка: общая и конкретная информация о животных, входящих в единое целое. Утка кряква и утка Московия. Утка на кухне: приемы и полезные советы. Пищевая ценность домашней утки

Ягненок: общая информация о животном и пояснения по направлениям разведения овец. Описание баранины, подсказки гастрономического использования и пищевой ценности овец.

Омега-6 в свинине: возможно ли это? Разве в нем не только плохие жиры? Виды свинины с омегой 6. Почему они ее содержат?

Мясо кролика: это белое мясо? Это среди худых? Общие: краткое описание. Пищевая характеристика кролика

Мясо фазана и фазана: что это за животное? Откуда он? Мясо фазана и намеки на гастрономию. Пищевая ценность

Что такое цесарка? Биология и история цесарок. Гастрономические аспекты и характеристики питания. Ценности и калории

Свинья или Sus Scrofa domesticus. Все о свинье: биология и классификация, Образ свиньи в истории и падение ее репутации

Куриное мясо: что это такое? Курица, петух и курица - одно и то же? Фармакологические остатки в курином мясе. Куриное мясо нежирное? Это зависит

Котлета: определение котлеты и описание типичной итальянской котлеты. Примечания об аналогичных продуктах и ​​питательных характеристиках миланской котлеты

Что такое свиное филе? Пищевые свойства и роль в диете. Как готовится филе свинины? Описание и анатомия

Общие сведения о мясной пиццайоле; Пищевая ценность мясной пиццайолы; Варианты рецепта мяса пиццайолы

Общие сведения о свиной корейке; Какой это разрез? Пищевая характеристика Arista. Этимология и исторические записки

Что такое созревание мяса? Для чего это? Время, методы и другие факторы, которые необходимо учитывать

Хот-дог: все о еде. Исторические заметки о его открытии и композиционные особенности блюда. Пищевая ценность и здоровье хот-дога

Кебаб: архаичная еда. Все о шашлыке. Какой кебаб ты знаешь? Гигиенические аспекты шашлыка и его питательные свойства.

Что такое оссобуко? Это кусок мяса или ломбардный рецепт? Общая информация о сырье, наиболее известном рецепте и пищевых характеристиках пищи.

Мясной соус, типичное итальянское блюдо. Какая самая известная раго? Как приготовить хорошее рагу? Есть ли вариации? Пищевая ценность тряпкиù